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Vins et alcools en anglais
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TEQUILA & MEZCAL THE COMPLETE GUIDE (ANGLAIS)
9789401434645Ce livre est dédié à tous ceux qui pensent que la tequila ça ne se boit qu'en shot avec une tranche de citron et une pincée de sel marin ! Préparez vous à découvrir un tout nouveau monde ! Tequila et mezcal sont en fait deux membres d'une même famille, celle des alcools issus de la distillation de l'agave, une plante sacrée dans la culture mexicaine (et...
25,99 €
UNION DES GRANDS CRUS DE BORDEAUX 13th edition - LE GUIDE...
9782351562154Pessac-Léognan, Graves, Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Haut-Médoc, Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, Sauternes ou Barzac...Les 133 grands crus de Bordeaux répartis dans ces différentes appellations y sont présentés à travers un petit historique, des informations pratiques et techniques.Tous ont un...
15,00 €
THE COCKTAIL GARDEN (anglais)
9781743792858Avec ce livre finit les cocktails aux couleurs criardes et au goût trop sucré. Toutes les recettes utilisent comme base les fruits et légumes au rythme des saisons. Les manières d'apprêter les végétaux sont nombreuses : purée, sirop, infusion, jus... Après un premier chapitre consacré aux préparations de base (sirop de rhubarbe, sirop de chevrefeuille,...
15,00 €
ITALIAN WINES GAMBERO ROSSO 2017 (anglais)
9781890142186La trentième édition du Gambero Rosso, guide faisant autorité en Italie. 22000 vins, 2400 producteurs sans oublier des mentions spéciales pour les vignerons soucieux de l'environnement.Un guide par région italienne regroupant toutes les informations nécessaires (descriptions, adresses, numéros de téléphone...)
37,00 €
THE CRAFT COCKTAIL COMPENDIUM (anglais)
9781592337620Un petit ouvrage facilement transportables avec plus de 200 recettes de cocktails pour toutes les occasions. Aux noms de chapitres évocateurs, les cocktails proposés sont répartis en grandes thématiques: aperitifs, craft curatives, hot-weathers healers, cool-weather cocktails, potent painkillers, digestives and after-dinner drinks, hangover helpers,...
20,00 €
A SPOT AT THE BAR (ANGLAIS)
9781743791318Par les propriétaires et bartenders du bar The Everleigh à Melbourne. Un livre très pointu sur l'art et la manière du cocktail. Avant les 300 recettes classiques ou contemporaines vous trouverez un inventaire des produits ainsi que des consignes pointues et exigeantes pour la réalisation de vos boissons. Sont répertoriés les ustensiles de préparation, les...
25,00 €
WINE FOLLY (anglais)
9781592408993Un design lumineux et agréable, des explications claires, des exemples concrets et des trésors de connaissances à acquérir... Cet ouvrage réalisé par les créateurs de winefolly.com (blog le plus prisé des amateurs de vin) initie à l'univers du vin (de France et d'ailleurs) et à l'art de la dégustation tout en démystifiant le côté sombre ou effrayant de...
25,00 €
THE CURIOUS BARTENDER'S GIN PALACE (anglais)
9781849757010Après un ouvrage entièrement dédié au whisky (The curious bartender : an odyssey of malt, bourbon and rye whiskies 9781849755627) et en bon anglais qu'il est, Tristan Stephenson se devait de poursuivre avec un nouveau livre consacré au gin cette boisson emblématique qui a fait autant les riches que les pires heures de Londres. Comme a son habitude...
24,30 €
THE CURIOUS BARTENDER: AN ODYSSEY OF MALT, BOURBON & RYE...
9781849755627L'auteur du très remarqué The curious bartender récidive avec cette fois un livre thématique sur le whisky. L'ouvrage est amplement documenté par un travail de recherche profond sur le plan historique et sur celui du goût, on sent à la fois l'apport du passionné autant que celui du barman professionnel. Si l'ouvrage peut paraître très écrit le style n'en...
21,00 €
WORLD WHISKY NOUVELLE EDITION 2016 (ANGLAIS)
9780241229798Un tour du monde des distilleries enrichi par des éléments techniques sur la fabrication et l'histoire du whisky. Le premier chapitre est consacré aux nation clés de la production de whisky : l'Ecosse, l'Irelande, les USA, le Canada et le Japon. Ensuite vient le reste du monde (Europe, Asie du Sud, Australie et Afrique). Chaque maison fait l'objet d'une...
19,70 €
HUGH JOHNSON ON WINE (ANGLAIS)
9781784722623Est-il toujours bien utile de présenter Hugh Johnson ? Ce britannique, écrivain et expert en vin qui fait autorité en ce domaine depuis les années 1960. Ce livre présente une sélection des meilleurs écrits de Johnson depuis 1960 jusqu'à 2016, ils sont accompagnés d'annotations de l'auteur qui revient sur son oeuvre avec le recul permis par le temps...
20,00 €
AMARO (ANGLAIS)
9781607747482L'amertume est un goût particulier que n'apprécient pas tous les palais. Cependant de plus en plus de cuisiniers et des barmans reconnaissent son potentiel gustatif et la diversité existante en terme de produits. Les alcools amers font parti des productions européennes, ils sont souvent des liqueurs de plante. Oubliés pendant un temps ils reviennent dans...
29,00 €
HUGH JOHNSON'S POCKET WINE BOOK 2017 (anglais)
978178472147340ème édition du célèbre guide de poche de Hugh Johnson (première édition en 1977) et vendu à plus de 12 millions d'exemplaires à travers le monde.Cette nouvelle édition met en avant les vins, les producteurs et les régions viticoles du monde entier tout en apportant des informations claires sur les vignobles, cépages, les accords, etc...
16,99 €
THE WALDORF ASTORIA BAR BOOK (anglais)
9780143124801Mondialement connu, le Waldorf Astoria se situe sur Park Avenue, dans le quartier de Manhattan, à New York. Reconnu pour les nombreuses expositions d'art qu'il abrite, l'hôtel l'est aussi pour son restaurant le Peacock Alley.A la tête du bar depuis sa réouverture en 2005, Frank Caiafa s'impose comme le précurseur d'une nouvelle culture de cocktails à New...
25,00 €
THE COMPLETE BARTENDER revised edition (anglais)
9780425279724De A à Z, un ouvrage complet pour préparer une multitude de cocktails, avec ou sans alcools, classiques ou modernes, tout en surfant sur les nouvelles tendances comme les bières, punchs, etc... à adapter selon les occasions.Le tout ponctué d'une multitude de conseils pour un bar bien achalandé, les techniques de réalisations, les mesures...Un petit guide...
10,00 €
ANGELUS (anglais)
9782732462448Synonyme d'excellence et d'intemporalité, Angélus domine les hauteurs de Saint-Emilion depuis bien longtemps maintenant.Huit générations de la famille Boüard de Laforêt s'y sont succédées depuis 1782 pour promouvoir ce millésime d'exception, cet or liquide.Rénové il y a peu, et s'étalant aujourd'hui sur 39 hectares, Angélus est classé premier grand cru...
50,00 €
BROOKLYN SPIRITS CRAFT DISTILLING AND COCKTAILS FROM THE...
9781576877050Epicentre d'une nouvelle génération, Brooklyn se présente comme une ville aux multiples attraits pour tous les amateurs ou les passionnés de cocktails, d'alcool et de cuisine.Rejetant au loin les anciennes techniques, les chefs, distilleurs et barmen innovent et se lancent dans de nouvelles techniques et réalisations. Cet ouvrage, axé sur les cocktails,...
34,00 €
1001 WINES YOU MUST TRY BEFORE YOU DIE (anglais)
9781844038077Nouvelle édition à jour de ce grand classique qui liste les 1001 vins qu'il faut avoir bu dans sa vie. Préface de Hugh Johnson
38,00 €
WINERIES WITH STYLE (ANGLAIS)
9781840009002Un magnifique tour du monde richement illustré, où l'auteur nous fait partir à la rencontre des 80 plus beaux domaines, sélectionnés dans 17 pays et régions.
45,00 €
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