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LE COGNAC DIX FACONS DE L'ACCOMPAGNER

9782352553953

Nouveau

Petit manuel de savoir assembler. L'idée n'était pas de faire un livre de recettes, mais d'ouvrir le champ des possibles gustatifs afin que les gourmets s’emparent du cognac au-delà des befores et afters.

Les dix recettes

-Ibaïama – Eric Ospital et Nicolas Magie
-Pâté en croûte – Arnaud Nicolas
-Bonbon à la truffe –Thierry et Julien Verrat
-Carpaccio de truite – Yann Lafond
-Végétal – Laurent Pichaureaux
-Salaté – Yves-Marie Le Bourdonnec
-Pithiviers de colvert – Nobuyuki Akishige
-Fromages – Xavier Thuret
-Pâtisseries – Jacques Genin
-Orangette – Patrick Roger

9,48 €

Nombre de page :24
Parution :4 novembre 2022
Auteur(s) :Jean DUSAUSSOY

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