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C'EST DU GATEAU !

9782897672850

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Ce livre contient des dizaines d'idées et de techniques pour créer des gâteaux colorés et surprenants.
Huit chapitres pour cela : Les 10 étapes pour un meilleur gâteau (de la cuisson au glaçage à froid), Les décors de surface (perles de sucre, glaçage, peinture..), Les gâteaux à moule rond (décorés en forme de chèvre, vache, mouton, guitare, arc-en-ciel...), Les gâteaux dans des bols (bonhomme de neige, coccinelle, poupée, ourson...), Les gâteaux réalisés à l'aide de tasses à mesurer (pinata, zèbre, fantôme, singe...), gâteaux réalisés à partir de quatre-quarts du commerce (fusée, taxi, botte de travail...), les outils et recettes de base (crème au beurre, quatre-quart, glaçage cuit...). Toutes les recettes sont illustrées, pour la plupart en pas-à-pas techniques.

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Nombre de page :304
Parution :2016
Auteur(s) :Karen TACK, Alan RICHARDSON

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