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PASSION LÉGUMES ET FRUITS: DÉCORS ET SCULPTURES (2 VOLUMES)

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Nouveau

Un véritable outil de travail pour les professionnels. 345 recettes et procédés illustrés de 570 photos sont déclinés sur les 2 volumes en 3 chapitres: recettes de et techniques de sculptures et décors, présentations de buffets et décors nouveaux.

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Auteur(s) :FREDERIC JAUNAULT

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