THE DESIGNER'S COOKBOOK Agrandir

THE DESIGNER'S COOKBOOK

9783791348995

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12 couleurs, 12 menus, et autant de variations possibles  pour former des repas monochromatiques comprenant apéritif, entrée, plat, desserts, ainsi que les boissons associées. Les recetets utilisent les ingrédients pour leurs qualités, couleurs et associations : aucun colorant n'est utilisé dans ce livre. Si un repas doit être jaune, alors il sera à base de citron, de mangue, et de lentilles jaunes !

Par exemple le repas noir est compoé d'une liqueur, d'une salade de lentilles beluga de makis accompagnés de cola, de linguini à la tapenade d'olives noires, avec en dessert un gâteau aux graines de pavot, et un expresso.

Le repas rouge quant à lui début par une sangria, suivie d'un gaspacho, d'une bruschetta à la tomate, d'un thé glacé aux fruits, de poivrons farcis, et de tartelettes aux groseilles accompagnées d'une liqueur de groseille.

Et ainsi de suite avec le blanc, le beige, le vert clair, le vert foncé, le jaune, le rouge orangé, le violet, le orange, le pourpre et le brun.

Attention, ce livre est en anglais !

35,07 €

Nombre de page :210
Parution :2014
Auteur(s) :Tatjana Reimann, Caro Mantke

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