IN VINO APERO

Au fil des pages, on apprend à lire une étiquette, à reconnaître les styles, à comprendre les sensations, à faire les bons choix, mais aussi à surprendre ses invités avec des recettes maison, des accords malins ou un cocktail qui claque.

Pourquoi met-on des bulles dans un effervescent ?
Le rosé piscine est-il un vrai vin d’auteur ?
Un rouge léger peut-il être technique ?
D’où viennent les cépages rares qui renaissent aujourd’hui ?
Comment choisir, servir, déguster… et même créer ses propres cocktails à base de vin ?

Entre histoire, tendances, science, savoir-faire et plaisir partagé, cet ouvrage invite à explorer la richesse des vins qui enchantent l’apéro, du verre le plus simple aux bulles les plus raffinées.