REVUE DES DEUX MONDES HORS-SERIE PATRIMOINE 2022 - L'INCROYABLE SAGA DU COGNAC

Résumé de l'éditeur :

"Le nouveau hors-série de la Revue des Deux Mondes L’incroyable saga du cognac raconte la fabuleuse odyssée du cognac, débutée il y a quatre siècles sur un terroir d’exception. Symbole de l’excellence française, incarnation de l’afro-american way of life, le cognac est aussi devenu l’eau-de-vie iconique des élites chinoises. Le hors-série raconte les clefs de cette réussite hors du commun.

Au commencement, il y a le raisin blanc issu du plus grand vignoble de France avec ses six crus, la double distillation en alambics de cuivre, le vieillissement en fûts, l’assemblage et l’excellence du négoce, héritage d’une terre protestante dévouée au libre-échange.
Partie à la conquête du monde, icône de mode, cette eau-de-vie que Victor Hugo appelait la liqueur des dieux fait aujourd’hui son grand retour en France."