TAPAS BARCELONE

Ce livre est une sorte de petit carnet de voyage au coeur de Barcelone. Vous y trouverez certes 40 recettes de tapas (artichauts frits, croquettes de bolets, riz noir, sardines grillées ail et parsil, dés de thon à la tomate confite, couteaux au grill à l'huile de citron, poulpe à la vinaigrette, boudin à l'oignon aux pois chiche, jambon cru et pain frotté à la tomate, crème catalane, sorbet de mandarine, pain au chocolat et à l'huile, millefeuille de crème aux framboises...), mais surtout une dizaine de parcours à travers la ville pour goûter à l'ambiance de la ville et tester les meilleurs restaurants de tapas, ainsi que les portraits de vingt de ces établissements, leur histoire, leurs chefs, leurs recettes emblématiques...