AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC CHRISTINE VALETTE & XAVIER PARIENTE

L'auteur, dans cette collection, a pour objectif de partager des moments avec de grands professionnels du vin (vignerons, œnologues, négociants…).
Sous forme de conversations ; il part à la rencontre des un(e)s et des autres pour des échanges riches et passionnants. Comme il l’écrit «le charme d’une conversation réside aussi dans ses imperfections, digressions, silences ou onomatopées…je vous débouche nos propos tels quels, sans décantation, aération ou habillage en carafe.». Que du plaisir !

Avec la dégustation d'un Château Troplong-Mondot 1990, nous partageons le destin de Christine qui a 24 ans, s'est attelée à faire revivre la propriété familiale, rejointe par son mari Xavier...