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VOYAGE EN TROIS ETOILES
9782919195343
Nouveau
TIRAGE EPUISE
Ancien directeur du guide Michelin, journaliste et chroniqueur gastronomique, Jean-Fraçois Mesplède est parti à la rencontre des restaurants 3 étoiles de France.
Après une introduction sur le guide Michelin et son histoire, découvrez 30 restaurants et leurs chefs : Le Clos des Sens de Laurent Petit, l'Auberge du Vieux Puits de Gilles Goujon, le Mirazur de Mauro Colagreco, l'Epicure au Bristol d'Eric Fréchon, L'Assiette Champenoise d'Arnaud Lallement, la Maison Pic d'Anne-Sophie Pic...
Pour chaque restaurant vous trouverez quelques mots du chef, l'histoire de la maison, les plats emblématiques et même une page pour mettre des notes lors de votre visite dans ce restaurant.
Attention : le livre ne comprend aucune recette.
| Nombre de page : | 288 |
| Parution : | octobre 2021 |
| Auteur(s) : | Jean-François MESPLEDE |
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