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9782849345092
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Robert Tinlot, figure emblématique du droit du vin et notamment créateur du premier cours du droit du vin en 1971, a formé et inspiré un grand nombre de professionnels, de juristes ou d'universitaires dont une cinquantaine ont décider de lui rendre à travers 41 contributions.
L'ouvrage est organisé en 3 parties :
- Gestion et gouvernance du vignoble avec l'exploitation viticole et le potentiel de production puis la gouvernance de la filière vin
- Terroirs, appellations d'origine et indications géographiques avec les appellations d'origine et le vin puis les indications géographiques dans le monde
- La valeur du vin : consommateurs, marques et au-delà
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Date de disponibilité:
| Nombre de page : | 712 |
| Parution : | juillet 2021 |
| Auteur(s) : | sous la direction de Théodore GEORGOPOULOS, Christine LEBEL et Yann JUBAN |
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