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LE VIN RETROUVE, CHRONIQUES VIGNERONNES

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Nouveau

En 2020, 25% des exploitations pratiquent une agriculture biologique, soit 10 fois plus que dans les années 1990. Les mentalités ont évolué, l'opposition parfois violente a diminué et le vigneron bio n'est plus un "rebelle".

Près de 20 ans après ses premiers entretiens pour son premier ouvrage, Vignerons Rebelles (aujourd'hui épuisé), Jean-Claude Ray est reparti à la rencontre de ces professionnels du vin proche de la nature.

Une véritable ode à la viticulture biologique à travers les différentes régions de France.

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Nombre de page :220
Parution :avril 2021
Auteur(s) :Jean-Claude RAY

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