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Cet ouvrage, dédié à La Bataille des Vins, époustouflant poème médiéval, drôle et énigmatique, bouscule l’Histoire du vin, dénoue de nombreux clichés et donne de l'élan au renouveau des crus du XXIe siècle.
1223 : une bataille féroce se joue entre les vins du Nord et les vins du Sud, tous déterminés à remporter les premières places du concours des meilleurs crus, organisé par le roi Philippe Auguste. Les premiers résistent et triomphent, mais combien cela va-t-il durer ? La bascule du climat va-t-elle changer la donne ? Quel est le secret du grand « vin françois » prisé par tous les puissants d'Europe ?
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Date de disponibilité:
| Nombre de page : | 64 |
| Parution : | mai 2023 |
| Auteur(s) : | Catherine DULHOSTE |
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