CAHIERS DE LA GASTRONOMIE N°20 AUTOMNE 2014 Agrandir

CAHIERS DE LA GASTRONOMIE N°20 AUTOMNE 2014

9782917008720

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Au sommaire de ce numéro : le Club des Belles Perdrix, une histoire de femmes gastronomes ; un dossier sur Agnès B. Marshall, the Queen of Ice ; les recettes saisonnières consommées froides ; le pique-nique à travers les âges ; Rossini et la gourmandise ; la gastronomie rom ; un traité des bouillons ; un dossier sur la biscotte et ses recettes...

9,48 €

Nombre de page :42
Parution :Automne 2014
Auteur(s) :IEHCA

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