PORTRAITS DE THES VOYAGE DANS 40 PAYS PRODUCTEURS Agrandir

PORTRAITS DE THES VOYAGE DANS 40 PAYS PRODUCTEURS

9782603024737

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Diplômée de l'Institut national agronomique, spécialisée en agriculture comparée et développement agricole, Lydia Gautier est une experte reconnue en thés.
Considérant que le thé se déguste, de la même façon que le vin, elle nous emmène dans un tour du monde à travers 40 pays producteur. Avec des cultivars (cépages) différents en fonction des terroirs et des pays, le thé est riche d'une multitude d'arômes et d'une histoire très riche.
De Chine jusqu'en Nouvelle-Zélande, en passant par Taïwan, le Japon, le Laos, l'Inde, le Sri Lanka, la Malaisie, l'Afrique du Sud, etc...place à la découverte sous la houlette de Lydia Gautier.

Petit historique, focus sur les feuilles sèches, la couleur de la liqueur, les flaveur de la liqueur, des conseils de préparation et de sommellerie sans oublier un petit plus pour la période estivale... un ouvrage complet qui permettra d'apprécier toutes les subtilités du thé.

34,90 €

TTC

Nombre de page :288
Parution :2018
Auteur(s) :Lydia GAUTIER en collaboration avec Joëlle DANIES, photographies de Rebecca RUBCKE

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