THES Les origines, la préparation, la dégustation, les recettes Agrandir

THES Les origines, la préparation, la dégustation, les recettes

9782100747467

Nouveau

A chaque pays sa culture du thé !
Réalisé par les créateurs de Teapigs, cet ouvrage nous offre une remonté dans le temps et un voyage autour du monde.
Producteurs et consommateurs trouveront plaisir à feuilleter cet ouvrage et à découvrir pourquoi dans chaque pays où le thé est arrivé par bateau, le terme le désignant commence généralement par la lettre "t" tandis qu'il commence par "ch" ou "tch" dans les pays où il est arrivé par la terre, la légende entourant l'origine du thé fumé en Russie...
Très bien expliqué, cet ouvrage reprend les habitudes du thé dans chaque pays, son histoire, la façon de le préparer et les rites qui s'y rattachent, les pays producteurs (avec une interview de producteurs en fonction des pays), la dégustation...
Un cahier de recettes qui compléter l'ouvrage:
Poitrine de canard fumé au thé et poires épicées, Tiramisu matcha-chocolat-gingembre, Muffins au tchaï et aux châtaignes glacés au "chilli chai", Old Williamsburg mandarin tea, Martini earl grey givrage citronné-salé.

23,70 €

Nombre de page :208
Parution :2016
Auteur(s) :Louise CHEADLE et Nick KILBY

Filtre (8596 produits)

Nos Partenaires

Vidéo

J'accepte

En utilisant librairiegourmande.fr, vous consentez à notre utilisation des cookies utiles au bon fonctionnement de notre site et à l'amélioration votre expérience en ligne.