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LE RENOUVEAU DES VINS BRETONS
9782843987496
Nouveau
La vigne a toujours existé en Bretagne, c'est avec la crise du phylloxera qu'elle a presque disparu. Avec le réchauffement climatique, les cartes viticoles sont redistribuées.
Un premier chapitre introduit l'Association pour le renouveau des vins de Bretagne. Puis une contribution de Guy Saindrenan traite de l'histoire du vin en Bretagne.
Les cépages, le climat et le terroir sont largement développés, avant de parler de la libéralisation des droits de plantation, de la formation et de partir faire un tour dans les vignes.
En annexe, les fiches des domaines avec des projets et installations en bonne voie.
| Nombre de page : | 132 |
| Parution : | juillet 2022 |
| Auteur(s) : | Pierre GUIGUI |
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