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Vins, Bières & Alcools
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Coffrets dégustation vin
RENAISSANCE D'ANCIENS VIGNOBLES FRANCAIS DISPARUS
9782343097299Entre 1870 et 1918 le vignoble français connait deux grandes catastrophes : d'abord le phylloxéra cet insecte venus de plans américains planté sur le sol français et ensuite la Première Guerre Mondiale qui a emporté avec elle une bonne partie de la main d'oeuvre jeune qui aurait pu accompagner la renaissance des vignes. Il se dit alors que "le phylloxéra...
35,50 €
PATRIMOINE VIGNERON EUROPEEN OENOTOURISME ET PARTAGE DU VIN
9782343093314Présentation éditeur:Des analyses inédites font découvrir une très ancienne civilisation vigneronne européenne dont le patrimoine est dynamisé par l'innovation continue. Fêtes, rites et croyances fondent ce patrimoine intériorisé donnant sens à la civilisation vigneronne d'Europe comme « bien de tous » vivant et attractif. Aujourd'hui, fort de son passé...
33,50 €
LA CARTE DES VINS S'IL VOUS PLAT (chinois)
9782955236994Un guide en une seule page. Il fallait y penser et le faire ! Une carte des vins de France très agréable et instructive. Le vignoble y est représenté sous forme de carte sur le verso tandis que vous apprendrez les premières bases nécessaires sur le vignoble français à travers 12 cartogrammes (nombre d'appellation par région, nombre de cépages plantés,...
10,00 €
POSTER VIGNOBLE DE BORDEAUX
9791097114008Carte générale du vignoble de Bordeaux avec les limites des territoires d'appellation. Dimensions : 48 x 68 cm. Impression sur papier conqueror 160g.Attention: affiche vendue sans cadre.
34,00 €
POSTER VIGNOBLE DE FRANCE
9791097114039Carte générale du vignoble français. Dimensions : 50 x 70 cm. Impression sur papier conqueror 160g.Attention: affiche vendue sans cadre.
34,00 €
POSTER VIGNOBLE D'ALSACE
9791097114015Carte générale du vignoble d'Alsace avec les 51 grands crus. Dimensions : 50 x 70 cm. Impression sur papier conqueror 160g.Attention: affiche vendue sans cadre.
34,00 €
WORLD WHISKY NOUVELLE EDITION 2016 (ANGLAIS)
9780241229798Un tour du monde des distilleries enrichi par des éléments techniques sur la fabrication et l'histoire du whisky. Le premier chapitre est consacré aux nation clés de la production de whisky : l'Ecosse, l'Irelande, les USA, le Canada et le Japon. Ensuite vient le reste du monde (Europe, Asie du Sud, Australie et Afrique). Chaque maison fait l'objet d'une...
19,70 €
COGNAC T0ME 3 - LE CIMETIERE DES MACHINES A VENDANGER
9782756072685Suite et fin des aventures Anna Fanély Simon, la photographe de guerre partie sur les traces des grands cognacs dans sa région natale. Après avoir mis à jour le meurtre déguisé en suicide de son amie d'enfance elle poursuit la traque des assassins aidées par un ami journaliste et d'un spécialiste du cognac.
12,00 €
BIERES ET GIBIERS
9782356531117Une nouveauté dans la collection Dîners de chasse des éditions Montbel, Pierre Mercier de Beaurouvre se penche sur les accords bien connus entre bière et viande en se concentrant toutefois exclusivement sur les gibiers. Tout d'abord l'auteur propose une brève histoire de la bière depuis les temps antiques jusqu'à nos jours en passant par le Moyen-Age...
22,00 €
CARTE PARCELLAIRE CHAMBERTIN
1000000007602Carte très précise, basée sur le cadastre, avec les courbes de niveaux permettent de visualiser le relief, les coordonnées GPS du Climat et quelque éléments marquants du lieu (portes, murets, panneaux, etc.), et qui répertorie aussi les producteurs et identifie les parcelles qu'ils exploitent ainsi que leurs superficies, sans oublier de situer également...
25,00 €
VINS ET DISTILLATION EN LORRAINE
9782371640269Les alcools lorrains restent méconnus, alors qu'on produit dans cette région de nombreux vins, liqueurs, eaux-de-vies, spiritueux...Ce livre rend honneur à tous ces producteurs locaux, passionnés, détenteurs d'un véritable savoir-faire, et ambassadeurs de la gastronomie locale.Cinq chapitres répartissent les présentations des producteurs : les Vins des...
30,00 €
D YQUEM A FARGUES L'excellence d'un vin, l'histoire d'une...
9782072694851Fort de 40 ans d'expérience au service des domaines familiaux de Fargues et d'Yquem, Alexandre de Lur Saluces, représentant la quinzième génération de sa famille dans le domaine, tire la sonnette d'alerte: si rien n'est fait, le Sauternes ne sera bientôt plus qu'un lointain souvenir et nectar, remplacé par un vin blanc sec, facile à produire et avec un...
39,00 €
LE WHISKY C'EST PAS SORCIER (nouvelle édition 2022 enrichie)
9782501163804Nouvelle Edition 2022 Petites leçons illustrées pour les amateurs données par Mickaël Guidot, créateur du blog ForGeorges.fr (blog sur les vins et spiritueux).Loin d'être réservé aux hommes (comme on l'entend très souvent) ou à une élite, le whisky ne demande qu'à être connu et apprécié à sa juste valeur... Mais justement, il n'est pas toujours évident de...
22,90 €
ENTRE LES VIGNES 1 avec les vignerons de Bourgogne
9782955798805On le sait, le bon vin est une question de raisin et ensuite de fermentation mais c'est aussi et surtout une main, une patte. Celle du vigneron qui par ses choix transforme le produit. On parle assez peu souvent de ces hommes et femmes qui sont derrière les vins, on les imaginent reclus dans leurs domaines voire leurs châteaux. Cette image la est bien...
32,00 €
AUTOUR D'UNE BOUTEILLE AVEC NICOLAS JOLY - LA BIODYNAMIE
9782356392008L'auteur, dans cette collection, a pour objectif de partager des moments avec de grands professionnels du vin (vignerons, œnologues, négociants…). Sous forme de conversations ; il part à la rencontre des un(e)s et des autres pour des échanges riches et passionnants. Comme il l’écrit «le charme d’une conversation réside aussi dans ses imperfections,...
20,00 €
AMARO (ANGLAIS)
9781607747482L'amertume est un goût particulier que n'apprécient pas tous les palais. Cependant de plus en plus de cuisiniers et des barmans reconnaissent son potentiel gustatif et la diversité existante en terme de produits. Les alcools amers font parti des productions européennes, ils sont souvent des liqueurs de plante. Oubliés pendant un temps ils reviennent dans...
29,00 €
COGNAC TOME 2 - UN MORT DANS L'ARENE
9782756064635Une trilogie qui mêle grands crus de cognac et meurtre. Une photographe de guerre en plein burn-out est sollicitée pour un reportage sur le cognac, l'occasion de retourner en Charente, sa terre natale. Une fois sur place elle découvre que son amie d'enfance est décédée, victime de son mari qui s'est ensuite donné la mort, du moins selon la version...
12,00 €
COGNACS T0ME 1 - LA PART DES DEMONS
9782756052144Une trilogie qui mêle grands crus de cognac et meurtre. Une photographe de guerre en plein burn-out est sollicitée pour un reportage sur le cognac, l'occasion de retourner en Charente, sa terre natale. Une fois sur place elle découvre que son amie d'enfance est décédée, victime de son mari qui s'est ensuite donné la mort, du moins selon la version...
12,50 €
PATRIMOINE EXTRAORDINAIRE DES VIGNOBLES DE BOURGOGNE
9782862536989La Bourgogne fait partie des quelques régions françaises qui à la seule évocation de leur nom lancent dans l'imaginaire des bouteilles installées au rang d'icône.Ce livre justement en dresse le portrait, de ces vins légendaires dont la fabrication s'étire sur des décennies, et qui, au-delà de faire partie du paysage vinicole bourguignon, en constituent...
19,90 €
HISTOIRE DES GRANDES FAMILLES ET MAISONS DE CHAMPAGNE
9782955494516Un livre bilingue français et anglais, résolument rustique et préfacé par le Prince Albert II de Monaco, proposant un tour d'horizon des principaux acteurs du monde du champagne. Une quarantaine de maisons sont rassemblées ; on y évoque le passé, le présent, la tradition, l'avenir. Des portraits à l'huile réalisés par l'auteur enrichissent les notices...
39,00 €
LE NOUVEAU GUIDE DE L'AMATEUR DE WHISKY
9782263073267L'auteur, spécialiste des singles malt internationalement connu, présente plus de 1000 "Grands d'Ecosse" goûtés classés et notés, avec des millésimes remontant jusque 1926. Toutes les distilleries d'Ecosse y sont détaillées (avec une description actualisée) ainsi que des détails de plus de 500 nouveaux embouteillages.Des chapitres traitent en outre des...
29,90 €
MERLOT NOIR
9782351561768Un petit ouvrage très professionnel dédié à la connaissance d'un cépage en particulier, ici le merlot : cinq chapitres définissent son histoire, ses origines, sa culture, sa phénologie, son comportement agronomique, ses qualités organoleptiques et la géographie du cépage. Le livre est illustré de cartes, infographies, photographies et tableaux.
15,00 €
SECRETS DE BRASSEUR - REUSSIR SA BIERE MAISON
9782842214906Ne vous y trompez pas, ce livre est un produit vraiment sérieux pour tous ceux qui souhaitent transformer leur cave ou leur garage en brasserie miniature (ceux qui habitent des petites surfaces sont malheureusement disqualifiés d'office...). Il se présente en six parties, les quatre premières sont consacrées à la compréhension de la fabrication de la...
19,95 €
BORDEAUX BOURGOGNE Histoire d'une rivalité (poche)
9791021020849Deux civilisations, deux ambitions rivales. Pour tenter de ressouder cette fracture française, l'auteur, professeur de géographie et président de l'université Paris-Sorbonne (Paris IV), nous en fait pénétrer les arcanes. Depuis la source des vignobles gallo-romains, il nous fait visiter à travers les siècles la richesse de ce patrimoine culturel et...
9,00 €
LA CUISINE AU CHAMPAGNE
9782373460308Ce livre vous propose une brève introduction explicative sur cette boisson multiséculaire, et plus d'un cinquantaine de recettes au champagne : des entrées et soupes (soupe vigneronne au champagne, terrine de foie gras au marc de champagne, truffes vigneronnes en papillotes...), des poissons, coquillages et crustacés (huîtres gratinées au champagne, sole...
12,90 €
A LA RENCONTRE DES CEPAGES MODESTES & OUBLIES
9782100748549Aligoté doré, Altesse, Camaraou arrouya & erremaxaoua, Corbeau, Fer servadou, Loin de l'oeil, Mondeuse noire, Piquepoul, Prunelard, Tressallier...autant de noms de cépages peu, voir pas, connus et pourtant répertoriés parmi les 9600 variétés recensées par Pierre Galet dans son Dictionnaire encyclopédique des cépages.Rares, oubliés, autochtones ou...
29,00 €
CENT PETITES GORGEES DE VIN
9791021021952100 chroniques publiées entre décembre 2006 et octobre 2016 dans La Revue du vin de France par Jean-Robert Pitte.Modes et habitudes, terroirs et cépages, cultures et vinifications, dégustations et accords, portraits de producteurs ou de productions à travers le monde... Jean-Robert Pitte croque et développe cet univers fascinant en nous entrainant dans un...
20,90 €
Promo!L'ALMANACH CURIEUX ET INSOLITE DU VIN
9782013962872Voici un almanach des plus utiles et agréables ! Il sera le parfait compagnon de ceux qui veulent en apprendre plus sur le vin au travers d'anecdotes et d'informations présentées en format court. Chaque jour vous découvrirez une brève histoire sur des thèmes variés (quelles sont les différentes contenances de bouteille, l'origine du BIB, le rosé en...
10,00 €
BRASSAGES
9782352552642Réédition de l'ouvrage éponyme paru en 2008 aux éditions Jean-Paul Rocher, cet ouvrage est conçu comme un dictionnaire de la bière antique : les notions évoquées sont classées par ordre alphabétique, et ont toute trait à la fabrication de la bière telle qu'on la pratiquait à l'époque celtique. De très nombreuses notions y sont développées : les...
20,00 €
MASTER OF SAKE (ANGLAIS)
9784907521035Ce livre est la version anglaise de "Mâître du saké". Rédigé par les membres sur Sake Service Institute (SSI), le manuel du Kikisake-Shi séduira toutes celles et ceux (professionnels ou amateurs) qui veulent se documenter sur le Saké, dont la popularité a largement franchi les frontières du Japon. Un premier chapitre dédié aux clés du succès du...
55,00 €
PUR JUS Cultivons l'avenir dans les vignes (nouvelle...
9782501133241Retrouvez le vin nature en partant à la rencontre de ses vignerons pendant un cycle complet de culture de la vigne, le tout croqué par Justine Saint-Lô et raconté par la plume, la plus brute possible, de Fleur Godard. La taille : cordon de royat, guyot double, ombrelle, corbeille etc. Le travail des sols : mécanique, en traction animale ou à la pioche)....
25,00 €
Promo!CHATEAU LA LOUVIERE Le bel art du vin (solde 40.60€)
9782732438658"Dans l'intimité d'un cru de grande classe..."L'histoire de La Louvière se retrouve dès l'an de grâce 1310 alors que l'Aquitaine est sous la domination anglaise. Guilhem de la Louvière en est alors le propriétaire et le château est encore loin d'être connu, même si de modestes vignes l'entourent déjà. Passant dans les mains de la famille de Guilloche...
25,00 €
VINORAMA
9782019467197Après Vinographie, Fanny Darrieussecq revient avec un nouveau opus tout en noir & blanc pour comprendre le vin en 200 schémas et 5 grands chapitres. La naissance du vin (cépages rouges ou blancs, top 20 des cépages dans le monde, influence du climat, effet millésime, topographie...), son élaboration (calendrier de la vigne, chai, vinifications des...
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