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Vins, Bières & Alcools
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Coffrets dégustation vin
DENREES ET BOISSONS (édition 2024)
9782095035099Cet ouvrage propose une description exhaustive des denrées non cuisinées (fruits, poissons, épices, champignons…) et des boissons, ainsi que de leur utilisation. Dans cette 4ème édition en couleurs, illustrée et actualisée, chaque item est accompagné d'une photo et de sa traduction en anglais, en espagnol et en allemand.
29,90 €
METS & VINS LES NOUVEAUX ACCORDS
9782862537450Stéphane Alberti, meilleur caviste de France 2014, nous invite à une balade gourmande à travers les accords mets et vins tout en jonglant à travers modernité et tradition.Loin de se cantonner à des accords ultra-classiques, il surprend avec des accords plus originaux, proposant ainsi, pour chaque plat (les recettes sont introduites mais pas détaillées),...
16,90 €
LE WHISKY Ce qu'il faut savoir et comment le boire
9782317016608Histoire, fabrication et dégustation... Un petit ouvrage parfait pour s'initier à cet incontournable qu'est le whisky. Avec une vingtaine de recettes pour apprendre à le déguster seul ou en cocktails.
10,00 €
LE CHAMPAGNE Ce qu'il faut savoir et comment le boire
9782317016615Histoire, fabrication et dégustation... Un petit ouvrage parfait pour s'initier à cet incontournable qu'est le champagne.Vin blanc pétillant associé aux fêtes et aux grands événements, on apprend comment le déguster seul ou en cocktails grâce à une vingtaine de recettes.
10,00 €
99+1 (BONNES) RAISONS DE BOIRE DU CHAMPAGNE
9782816012026Dans la famille "99+1 (bonnes) raison" je demande "de boire du champagne"! Un petit ouvrage contenant des informations scientifiques, des faits étonnants, des citations ainsi que des dictons autour du champagne ! Bref de quoi faire sourire et intriguer.
7,90 €
GILBERT & GAILLARD - GUIDE DES VINS INTERNATIONAL 2018
9782919184187Une couverture toute dorée pour cette édition 2018 du guide Gilbert & Gaillard. Les vins répertoriés ne sont pas seulement français mais proviennent du monde entier dans ce guide où les vins issus de raisins produits en agriculture biologique, en conversion vers l'agriculture biologique ou biodynamie ou en culture raisonnée.Comme d'habitude, les vins sont...
23,90 €
TEQUILA & MEZCAL THE COMPLETE GUIDE (ANGLAIS)
9789401434645Ce livre est dédié à tous ceux qui pensent que la tequila ça ne se boit qu'en shot avec une tranche de citron et une pincée de sel marin ! Préparez vous à découvrir un tout nouveau monde ! Tequila et mezcal sont en fait deux membres d'une même famille, celle des alcools issus de la distillation de l'agave, une plante sacrée dans la culture mexicaine (et...
25,99 €
SUPER FACILE CHOISIR SON VIN
9782263152238Qui ne s'est jamais posé la question de savoir quel vin choisir et quel vin acheter ? Qui ne s'est pas perdu à la lecture d'une étiquette de vin se demandant par quel concours de circonstances autant d'informations étaient contenus sur un si petit bout de papier ? Ou pourquoi un vin pouvait avoir goût de bouchon ?Dans une première partie, Kilien Stengel...
7,95 €
LE VIN PETITE CUVEE ILLUSTREE
9782745990822L'illustrateur humoristique François Maumont s'empare ici du sujet du vin et nous offre une petite galerie de chroniques illustrées de cette boisson de prédilection.On sourit, on rit franchement, on s'identifie... On regrette même que le volume ne contienne pas plus de pages (il en a pourtant 96...) pour le plaisir de rester en compagnie de l'auteur et de...
14,90 €
WHISKIES DU MONDE
9782810421206Une nouvelle édition mise à jour par Gavin D. Smith, membre du Club du whisky écossais The Keepers of the Quaich..Un guide des whiskies organisé pays par pays reprenant les principaux pays producteurs (Ecosse, Irlande, Etats-Unis, Canada et Japon) puis les autres pays (Europe, Asie du Sud, Océanie et Afrique) avant de s'attarder sur les secrets de...
27,90 €
UNION DES GRANDS CRUS DE BORDEAUX 13th edition - LE GUIDE...
9782351562154Pessac-Léognan, Graves, Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Haut-Médoc, Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, Sauternes ou Barzac...Les 133 grands crus de Bordeaux répartis dans ces différentes appellations y sont présentés à travers un petit historique, des informations pratiques et techniques.Tous ont un...
15,00 €
UNION DES GRANDS CRUS DE BORDEAUX 13ème édition - LE GUIDE
9782351562147Pessac-Léognan, Graves, Saint-Emilion Grand Cru, Pomerol, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Haut-Médoc, Médoc, Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, Sauternes ou Barzac...Les 133 grands crus de Bordeaux répartis dans ces différentes appellations y sont présentés à travers un petit historique, des informations pratiques et techniques.Tous ont un...
15,00 €
LES ACCORDS METS-VINS
9782271116192Si le vin fait partie intégrante de la culture gastronomique française sa place au sein des repas n'a pas toujours été centrale. Servi coupé à l'eau ou aux épices il n'est qu'une boisson parmi d'autre qui permet surtout d'éviter la contamination de l'eau. Entre le XVIIIe et le XIXe un glissement s'opère d'abord dans l'aristocratie puis dans les...
27,00 €
GUIDE DUSSERT-GERBER DES VINS 2018
9782226393586Un guide pratique et interactif autour des vins de 2018. 1200 producteurs retenus après des dégustations sur le terrain, défendant des vins de terroir et rassemblés par région. Dans chaque catégorie, les vins sont classés par ordre décroissant de rapport qualité-prix. Flashez les QR codes pour accéder à la version numérique et aux sites des vignerons.
24,90 €
LE PETIT LAROUSSE DES VINS
9782036006294Encore une nouvelle édition pour ce grand succès toujours en petit format compact. Un guide pour connaître, choisir, déguster le vin, avec une information très complète sur les grandes régions viticoles d'Europe et du Nouveau Monde, leurs vignobles et leurs cépages. Avec une sélection des meilleurs producteurs et négociants.
19,95 €
LE NOUVEAU CHAI DE CHÂTEAU BEYCHEVELLE
9782357334434La Collection "Esprit du lieu" présente dans chaque ouvrage un bâtiment contemporain, et documente le contexte de sa création et de son édification.C'est le nouveau chai du château de Beychevelle, en Gironde, qui est à l'honneur ici. Le livre contient un entretien de l'auteur avec Arnaud Boulain, de l'agence BPM Architectes qui s'est occupée du chai, un...
12,90 €
LE LIVRE DU RHUM
9782809914832Un beau livre pour s'initier à l'histoire et à la culture du rhum, une boisson qui il y a encore quelques années en était réduite à n'être servie qu'avec du coca ou du jus d'orange ou bien en ingrédient coup de fouet du grog hivernal. En effet malgré une histoire longue et riche ce n'est que récemment que le rhum conquiert ses lettres de noblesse en tant...
39,95 €
Promo!GUIDE BRACHET DES VINS VEGAN ET VEGETALIENS
9782842215477On a tendance à l'oublier (ou à ne pas le savoir) mais la plupart des vins ne sont pas vegan ! Pourtant, à première vue il s'agit tout simplement de jus de raisin fermenté, et c'est là où le bât blesse, certains vignerons un peu impatients et désireux d'accélérer le processus naturel de fermentation pratiquent ce que l'on appelle le collage. Cette...
9,00 €
BIERE POUR TOUT LE MONDE ! OU PRESQUE...
9782352076841Ah, la bière ! Elle désaltère tout en renvoyant pêle-mêle à de multiples images: rugby, foot, soleil, vacances, after work ou soirée entre amis...ne se terminant pas toujours finement.C'est cet humour pas très fin que l'on retrouve dans cette bande dessinée écrite par deux auteurs de Fluide glacial. On retrouve des personnages tels que La belle au bois...
11,90 €
COTES DE PROVENCE
9782812316296A l'occasion des 40 ans de l'appellation d'origine contrôlée "côtes-de-provence", François Millo revient sur l'histoire de ce vignoble tout en rendant hommage aux vigneron-ne-s et aux différents acteurs ayant contribué, de près ou de loin, au succès de ces vins.Terre de rosé, ce vignoble a longtemps souffert de la mauvaise réputation attribuée aux...
35,00 €
CAISSES DE VIN RECUP'
9782756529820Sous-titré Ou l'art de recycler des caisses en bois, cet ouvrage donne de multiples idées petit budget pour décorer son intérieur (ou extérieur) à partir de caisses de vins recyclées.De tailles multiples (pouvant contenir 1,2, 3, 6 ou 12 bouteilles), les caisses de vin sont des objet de récup' parfaits pour apporter une petite touche de chaleur et des...
24,50 €
WHISKY GALAXIE Une épopée en 5 continents
9782368331637Auteur, en 1975, du premier ouvrage français sur le whisky, Jean-Pierre Pichard est un passionné et un connaisseur, suivant de très près la galaxie du whisky.Secteur en constante évolution, le monde du whisky n'évolue plus désormais autour des seuls Ecosse ou Irlande mais s'est internationalisé: Japon, Etats-Unis, France et autres pays en sont désormais...
20,00 €
LE PETIT TRAITE RUSTICA DE LA BIERE MAISON
9782815309677Boisson la plus consommée au monde après le thé, la bière est un symbole à elle toute seule. En apéritif, en accompagnement d'un diner, à la terrasse d'un café, à un pique-nique...elle se retrouve partout et offre tout un panel de saveurs et de couleurs, à tel point qu'on se demande parfois si on parviendra à toutes les connaitre. Mais si la boire est...
19,95 €
SKIN CONTACT VOYAGE AUX ORIGINES DU VIN NU (poche)
9782490698615Il y a 8000 ans les géorgiens ont développé une culture du raisin ainsi qu'un procédé de fabrication du vin toujours utilisé aujourd'hui et qui leur vaut désormais l'admiration des dégustateurs et des vignerons du monde entier. Les grains une fois récoltés sont placés avec leur peau dans des grandes jarres en argile que l'on enterre ensuite pour laisser...
12,00 €
ITALIAN WINES GAMBERO ROSSO 2017 (anglais)
9781890142186La trentième édition du Gambero Rosso, guide faisant autorité en Italie. 22000 vins, 2400 producteurs sans oublier des mentions spéciales pour les vignerons soucieux de l'environnement.Un guide par région italienne regroupant toutes les informations nécessaires (descriptions, adresses, numéros de téléphone...)
37,00 €
COMBIER, une aventure à la française
9782357202245Ce livre raconte l'histoire de la maison Combier, de sa création en janvier 1866, à l'arrivée de l'actuel dirigeant Franck Choisne en 1994. On découvre les différentes gammes de boissons produites par la maison (absinthe, guignolet, triple sec, liqueurs, sirops...) ; deux chapitres sont consacrés à des recettes de cocktails, et de gourmandises (soufflé...
9,90 €
HYDROMELS ET DERIVES
9782867396052Un manuel à l'usage des apiculteurs souhaitant se lancer dans la production d'hydromel ! Ce livre est très complet et donne toutes les étapes de production en six chapitres : des généralités (définition, matériel, fermentation), la préparation et la fabrication (choix des miels, sucre, moûts, levures, maladies, mise en bouteille...), la conservation...
19,00 €
WINE FOLLY (anglais)
9781592408993Un design lumineux et agréable, des explications claires, des exemples concrets et des trésors de connaissances à acquérir... Cet ouvrage réalisé par les créateurs de winefolly.com (blog le plus prisé des amateurs de vin) initie à l'univers du vin (de France et d'ailleurs) et à l'art de la dégustation tout en démystifiant le côté sombre ou effrayant de...
25,00 €
THE CURIOUS BARTENDER'S GIN PALACE (anglais)
9781849757010Après un ouvrage entièrement dédié au whisky (The curious bartender : an odyssey of malt, bourbon and rye whiskies 9781849755627) et en bon anglais qu'il est, Tristan Stephenson se devait de poursuivre avec un nouveau livre consacré au gin cette boisson emblématique qui a fait autant les riches que les pires heures de Londres. Comme a son habitude...
24,30 €
THE CURIOUS BARTENDER: AN ODYSSEY OF MALT, BOURBON & RYE...
9781849755627L'auteur du très remarqué The curious bartender récidive avec cette fois un livre thématique sur le whisky. L'ouvrage est amplement documenté par un travail de recherche profond sur le plan historique et sur celui du goût, on sent à la fois l'apport du passionné autant que celui du barman professionnel. Si l'ouvrage peut paraître très écrit le style n'en...
21,00 €
LES PETITS VIGNOBLES
9782753553507Et si l'avenir du vin français n'était pas dans les grands noms et les grands domaines mais plutôt dans les petits vignobles aux rendement certes plus modestes mais à la production ainsi plus maitrisée ? Et si ces "petits" vins étaient en fin de compte aussi bons que les "grands" ? L'objectif de ce livre est de dresser un portrait des petits producteurs,...
20,00 €
ABCDaire ETRE VIGNERON... EN LIBERTE
9782954031668Administration, bouteilles, capital, domaine, epamprage...un abcdaire du vin qui s'adressera aussi bien aux vignerons qu'aux amateurs ou passionnés de vins.Construit sous forme de memento, il reprend, pour chaque lettre de l'alphabet, le mot qui semblait le plus important à l'auteur qui le détaille et l'analyse.Le tout illustré par les dessins de Sinthia...
14,00 €
HERMITAGE CHAVE HERITAGE (français-anglais)
9782954031675Présentation éditeur: "Des vins somptueux et denses, aussi énigmatiques que voluptueux, un coteau abrupt jusqu'à l"impossible, d'une richesse géologique labyrinthique, une dimension historique capitale: l'Hermitage procède d'une vérité essentielle et défie la superficialité.Enraciné dans le vignoble depuis 1481, le domaine Jean-Louis Chave "coute et...
29,00 €
DU VIN ! DE L'AIR ! (bilingue français-anglais)
978295403164414 variations autour de la vrille par un des pionniers de la viticulture bio et biodynamique en France. Plaidoyer pour la liberté des vignerons, chant d'amour au vin et ode pour un retour au vrai et au naturel; le tout illustré par Chantal Frick.A déguster sans modération.
21,00 €
POSTER AROMES DES CEPAGES FRANCAIS
9791097114091Carte des 12 principaux cépages français et de leurs 3 arômes dominants.Dimensions: 50 x 70 cm. Impression sur papier conqueror.Affiche vendue sans cadre.
34,00 €
POSTER VIGNOBLE DE CORSE
9791097114084Carte générale du vignoble de Champagne avec les limites des territoires d'appellation.Dimensions : 50 x 70 cm. Impression sur papier conqueror 160g.Affiche vendue sans cadre.
34,00 €
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