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MICHEL ONFRAY... LE VIN MAUVAIS ?

9782954031651

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En réponse aux critiques de Mihel Onfray sur les vins biodynamiques, Thierry Weber et Olivier Humbrecht livrent un plaidoyer pour la défense de Rudolf Steiner  et des vins produits en biodynamie.
Piqués au vif par ses propos, certains viticulteurs ont réagi cherchant à  prouver que de grands domaines (ou mêmes des plus modestes) produisaient de bons vins biodynamiques avec du caractère et n'ayant pas "la consistance d’un jus de fruit avec microparticules en suspension" ou encore "râpeux en bouche, sans longueur aucune" (extrait de l'ouvrage de Michel Onfray, Cosmos).
Les deux auteurs répondent donc à Michel Onfray, jonglant entre explications sérieuses et planches humoristiques.

22,75 €

Nombre de page :64
Parution :2017
Auteur(s) :Thierry WEBER et Olivier HUMBRECHT

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