LES PARADIS DE LA BIERE BLANCHE EPICEE ET FRUITEE

Après avoir traité des saveurs gastronomiques de la bière dans leur précédent ouvrage, David Lévesque Gendron et Martin Thibault s'attaquent cette fois-ci à la bière blanche poursuivant ainsi leur périple dans le monde brassicole.
La blanche, de par sa couleur, est souvent vite jugée et attaquée, un peu laissée de côté car l'on craint qu'elle ne manque de goût... et pourtant !
Pleins de richesses, de goûts multiples, de parfums originaux, la blanche regorge de surprises !
Plongée dans ce monde à travers les blanches délicates, les charnues, les acides et citronnées, les saveurs types, les blanches à table, les 25 grands crus québécois et d'autres blanches immaculées de par le monde.