Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Vins, Bières & Alcools
Il y a 1147 produits.-
Ouvrages Généraux sur le vin
-
Dictionnaires / Encyclopédies / Atlas sur le vin
-
Oenologie / Dégustation
-
Accords mets-vins
-
Vins bios et naturels
-
Guides vins & bières
-
Vignobles
-
Viticulture / Cépages
-
Oenotourisme / spiritotourisme
-
Cartes de vignobles
-
Histoire du vin
-
Champagne, crémant, pétillants
-
Alcools / Spiritueux
-
Bières et cidres
-
Cave / Outils
-
Tabac / Cigares
-
Coffrets dégustation vin
LE JOUR OU IL N'Y AURA PLUS DE VIN
9782246863823La sonnette d'alarme est tirée. La vigne se meurt, son espérance de vie diminue d'années en années. Plantée autrefois pour 100 ans, elle ne tiendra bientôt plus que 25 ans pour ne donner naissance qu'à des vins n'ayant rien en commun avec les merveilles que l'on peut encore déguster.Les responsables ? Le changement climatique mais aussi, et surtout,...
17,00 €
UNE HISTOIRE DU VN
9782262047276Didier Nourrisson, spécialiste des comportements alimentaires et historien propose ici de s'intéresser aux différentes représentations du vin à travers les siècles (de l'antiquité à nos jours). Il dresse ainsi une synthèse chronologique en considérant tous les types de vin (raisins, noix...).
22,50 €
MICHEL ONFRAY... LE VIN MAUVAIS ?
9782954031651En réponse aux critiques de Mihel Onfray sur les vins biodynamiques, Thierry Weber et Olivier Humbrecht livrent un plaidoyer pour la défense de Rudolf Steiner et des vins produits en biodynamie.Piqués au vif par ses propos, certains viticulteurs ont réagi cherchant à prouver que de grands domaines (ou mêmes des plus modestes) produisaient de bons vins...
24,00 €
Exclusivité web !LA CANNE ET LE RHUM DE A à Z
9782373110180De Alambic à Zymase, ce petit dictionnaire permet de s'y retrouver dans le monde du rhum, et de découvrir des termes provenant aussi bien du vieux français, que du latin et bien sûr du créole, sans oublier des citations diverses.
15,00 €
CHAMPAGNE, DES PERLES A DECOUVRIR
9789401433921Traduction en Français du livre "Champagne a sparkling discovery" Découvrez grâce à Pieter Veheyde, grand sommelier et Andrew Verschetze photographe spécialisé dans la photographie culinaire les maisons de champagne renommées ainsi que des perles moins connues. Pour chacune, l'auteur s'arrête sur l'histoire, la situation et au processus de produits. Un...
49,99 €
PEYRASSOL (français-anglais)
9782873868550Fondée par l'Ordre des Templiers au XIIIème siècle, la Commanderie de Peyrassol est un des plus singuliers domaines viticoles français. S'étandant sur près de 950 hectares dont une centaine dédiée à la vigne, Peyrassol est un lieu de passage, d'accueil et de partage.Cet ouvrage nous invite au coeur de ce domaine, nous retraçant l'histoire de ce site...
39,95 €
ICONIC WHISKY: Single malts & more
9782732481951Nouvelle édition remise à jour avec la sélection 2017-2018 des meilleurs whiskies du monde. Un livre exceptionnel sur la dégustation des whiskies à travers une nouvelle approche.S'il pouvait être difficile de trouver le juste milieu entre les ouvrages de vulgarisation et les ouvrages trop techniques sur la dégustation du whisky, Cyrille Mald et Alexandre...
24,90 €
RED OBSESSION (DVD)
3700697001034Un voyage extraordinaire en Bordeaux et Pékin, pour mettre en lumière l'appétit des chinois concernant les vins de bordeaux.
13,89 €
LE PETIT LIVRE DES BIERES ARTISANALES
9782849334188300 bières artisanales, 50 styles différents pour un tour du monde des meilleures bières artisanales. Les brasseurs et brasseries ne sont pas oubliées non plus.
12,90 €
VIGNES ET TERROIRS Splendeurs des paysages du monde
9791090213555Plus de 700 photographies et une centaine de citations littéraires pour une vision culturelle, patrimoniale et écologique des terroirs viticoles.Intervenant régulièrement pour promouvoir le concept de viticulture et d'oenologie durables, Joël Rochard a créé, en 1997, le Pôle développement durable de l'Institut français de la vigne et du vin. A travers cet...
39,00 €
AUTOUR D'UN VERRE DE VIN Photographies (français-anglais)
9782940446551"Le vin, c'est comme un ami. C'est quelqu'un qui peut vous faire plaisir pendant une heure, vous enivrer, vous enthousiasmer, vous emporter et qui après vous laisse propre, digne, loyal". C'est par cette phrase de Gérard Depardieu que s'ouvre cet ouvrage. Le verre à vin est souvent un vecteur de partage, de convivialité et d'émotions. Une émotion comme...
25,00 €
LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2018 LES BONS PLANS A MOINS DE...
978201391904340 000 vins dégustés, 10 000 cuvées sélectionnées et parmi celles là, 1735 vins, 300 coups de coeur et 120 vins bio à moins de 15€.Vins rouges, rouges et rosés doux, rosés, blancs secs, blancs doux, vins effervescents blancs et vins effervescents rosés...le tout accompagné de conseils d'accords et d'indications de garde.
12,00 €
DES VIGNES & DES HOMMES Quand la vigne sculpte le paysage
9782351562093A travers 20 régions situées sur les 5 continents, une découverte des vignes et du rapport que l'homme entretient avec la nature.Née au coeur du Caucase et du croissant fertile, la vigne s'est étalée, a conquis le monde jusqu'à être présente un peu partout dans les différents paysages. Toutes ne se ressemblent pourtant pas et offrent des particularités,...
29,90 €
MES AVENTURES SUR LES ROUTES DU VIN (nouvelle édition)
9782228919265Une nouvelle édition du classique de Kermit Lynch. Célèbre caviste californien et passionné de nos terroirs, Kermit Lynch sillonne le vignoble français à la recherche du "vin vrai" et des grands vignerons.Il nous offre son tour de France sur un ton parfois drôle et décalé mais toujours passionné. Récompensé lors de sa parution par le prix Veuve Clicquot...
9,70 €
LE GUIDE DU VIN
9782749308425Un petit guide de vin en bande dessiné pour apprendre ce qu'est le vin, un terroir viticole, le vin effervescent, le langage du vin, la foire aux vins, comment déguster un grand vin, reconnaitre un amateur...
10,95 €
CHATEAU CANTEMERLE
9782732483764Une année à Cantermerle à la découverte de ce vignoble grand cru classé de Haut Médoc 1855. A travers la voix de la baronne Caroline de Villeneuve Durfort, propriétaire du château au XIXème siècle et de l'auteur, on découvre le vignoble au fil des saisons, à travers son histoire, son terroir, son vin et ses vignes.
40,00 €
LAROUSSE WINE (anglais)
9780600635093traduction en anglais du livre "Le grand Larousse du vin".Cet ouvrage de référence aborde le vin sous tous les angles. Il s'organise en trois grandes parties : la première retrace l'histoire du vin et détaille sa fabrication. La deuxième fournit informations et conseils pour reconnaître, bien acheter, conserver, servir et déguster. Enfin, une troisième...
67,60 €
DE LA VIGNE AUX PLATINES
9782352552826De la vigne aux platines propose cinquante associations "albums-vins"! Une "méthode" réfléchie avec une subjectivité assumée agrémenté de textes et de dessins ( d’écrivains, de musiciens, de journalistes rock, de dessinateurs...) traduisant les sensations produites par chaque couple. Ce livre a été pensé comme une invitation à prendre le temps de «...
22,00 €
CULTURE RHUM
9782851208941Après "culture Whisky" et "culture Champagne" voici le dernier né de la collection de Patrick Mahé. Conçu comme un tour du monde à travers les Antilles, l'Amérique, les Caraibes ou encore l'Océan Indien, vous découvrirez le rhum sous différents angles: son histoire, sa provenance, à la culture de la canne à sucre en passant par sa commercialisation. A...
35,00 €
LE VIN NATURE Introduction aux vins biologiques et...
9782212567304Seule française diplômée du célèbre Master of wine, Isabelle Legeron a grandi dans une famille de viticulteurs. Le fait de grandir au milieu des vignes n'a pourtant pas déclenché une passion et une vocation rapide.Reconnue internationalement aujourd'hui, elle dénonce les pratiques en vigueur dans certains domaines, privilégiant la quantité à la qualité,...
24,90 €
TRAITÉ D'OENOLOGIE TOME 2: CHIMIE DU VIN, STABILISATION...
9782100814787Nouvelle édition. Régulièrement complété et mis à jour, cet ouvrage de référence s'adresse à tous les professionnels du vin: scientifiques, techniciens, viticulteurs. Associant les sciences fondamentales et leurs applications, ce deuxième tome se propose d'interpréter, à partir des connaissances de la chimie, les différentes transformations dont le vin...
133,00 €
TRAITÉ D OENOLOGIE TOME 1: MICROBIOLOGIE DU VIN...
9782100765591Régulièrement complété et mis à jour, cet ouvrage de référence s'adresse à tous les professionnels du vin: scientifiques, techniciens, viticulteurs. Associant les sciences fondamentales et leurs applications, ce premier tome se propose d'interpréter, à partir des connaissances de la microbiologie, les étapes des différentes vinifications.
125,00 €
BIERES - LE GUIDE ULTIME
9782100755059Les amateurs de bière vont avoir à nouveau de la lecture. S'il existe déjà une belle littérature sur le sujet ce guide ultime a l'avantage de traiter tous les aspects du produit, de l'histoire à l'élaboration en passant par une sélection de brasseries puis de bouteilles emblématiques pour finir par des utilisation en cuisine ! Sans pour autant faire de...
24,90 €
COFFRET LE GUIDE HACHETTE DES VINS 2024 (NOUVELLE EDITION)
9782019467081Au fil de 35 000 dégustations, 8 000 vins ont été retenus, explorés, notés, desquels se sont démarquées 500 coups de coeurs. Comme toujours, cette nouvelle édition permet au novice comme à l'amateur éclairé, au jeune palais comme au professionnel, de pouvoir choisir ses vins en toute confiance et objectivité; et comme toujours un outil de choix pour...
45,00 €
CHATEAUNEUF DU PAPE La quatrième dimension
9782344022238Plus ancienne AOC viticole, l'appellation Chateauneuf-du-Pape ne se présente plus tant elle fait partie de l'univers et de l'excellence viticole. Et pourtant, Chateauneuf-du-Pape est un vignoble résolument moderne ancré dans un paysage d'exception et un sol pleins de richesses et de merveilles différentes.Cet ouvrage nous emmène donc à la découverte de ce...
39,00 €
LE MONDE DE LA BIERE
9782896545476Membre de l'élite internationale des dégustateurs de bière et l'une des rares Master Cicerone (Maitre Sommelier en bière), Mirella Amato explore l'univers de la bière et propose un petit guide avec des informations de base pour comprendre cet univers.Présentation, dégustation, différents styles de bières (rafraichissantes, moelleuses, saisissantes,...
19,00 €
PRECIS A L'USAGE DE CEUX QUI PENSENT QUE DEMETER N'EST...
9782352552796De A comme Agriculture à Z comme Zodiaque, ce précis composé de textes courts propose d'explorer la biodynamie à travers des occurrences de styles différents. L'humour est largement présent, de la bouse à la fumure, l'érudition aussi, car le lecteur y apprendra énormément de choses, notamment sur l'échange entre Michel Onfray et Jean-Michel Florin. Bref,...
12,00 €
CHAMPAGNE (anglais)
9781784724474The essential guide to the wines, producers, and terroirs of the iconic region.Peter Liem, critique de vin professionnel, auteur du guide en ligne ChampagneGuide.net propose ici un très beau coffret composé de deux parties.La première se présente sous la forme d'un bel ouvrage retraçant l'histoire du champagne, son évolution sur un terroir en mouvement,...
60,00 €
WHISKY JAPON
9782100758494Sous-titré Le guide essentiel pour découvrir et déguster, cet ouvrage nous emmène à la découverte du whisky japonais.Le whisky japonais provoque souvent de multiples réactions et intrigue par son exotisme et ses mystères. Apparues semble t-il dans les années 1920, les premières distilleries japonaises seraient celles des deux principaux producteurs...
34,90 €
LES PARADIS DE LA BIERE BLANCHE EPICEE ET FRUITEE
9782897113384Après avoir traité des saveurs gastronomiques de la bière dans leur précédent ouvrage, David Lévesque Gendron et Martin Thibault s'attaquent cette fois-ci à la bière blanche poursuivant ainsi leur périple dans le monde brassicole.La blanche, de par sa couleur, est souvent vite jugée et attaquée, un peu laissée de côté car l'on craint qu'elle ne manque de...
30,00 €
MES CONSEILS DE CAVISTE
9782100863976L'autrice du Cours d'oenologie en 12 semaines chrono propose ici ses conseils de caviste, en listant toutes les réponses aux questions que l'on n'ose pas poser. Sans oublier des conseils pour bien choisir son vin, constituer sa cave, étonner ses convives ou encore goûter une bouteille à laquelle on ne s’attend pas. Des questions les plus farfelues (« Je...
17,90 €
OMNIVORE FOOD BOOK 8
9782370630582Avec comme fil conducteur la bière, ce numéro automne hiver 2017 ravira tous les amateurs de petite mousse: Mondial de la Bière (avec 45 bières de génie), cahier de cuisine mettant en avant Amélie Darvas & Anne-Sophie Pic, mini guide sur Edimbourg. Sans oublier le style de Arnaud Laverdin de la Bijouterie à Lyon, la magnifique enquête sur le vin naturel...
19,90 €
NIHONSHU
9782746692114Découvrez grâce à cet ouvrage l'univers du "Nihonshu" littérallement "saké japonais". Avec une pédagogie adaptée et dans un langage simple ( peut convenir aux professionnels comme aux amateurs) ce livre vous permettra de saisir la transformation du riz en saké. Fruit de cinq années de recherches cet ouvrage s'articule en quatre parties: matières...
30,00 €
DE VIGNE EN VIN / FROM VINEYARD TO WINE (français-anglais)
9782919208296Un hommage aux vignerons de la région du Pic Saint-Loup, au nord de Montpellier. En observant ce paysage pleins de vignes, Aline Champsaur a eu envie d'en découvrir davantage et d'apprendre tout le processus de vie du raisin, de la vigne au vin...Armée d'un carnet, elle a ainsi arpenté les vignes, discuté avec les vignerons, visité chais et caves,...
25,00 €
GERS VIGNES & GOURMANDISES
9782846231466Le Gers et ses collines vallonnées, ses champs qui s'étendent souvent à perte de vue, ses senteurs multiples et ses élevages d'oies et de canards...On pourrait avoir l'impression d'avoir tout dit et pourtant...il manque quelque chose de bien important pour ce région ! Il s'agit bien évidemment de ses vignes !Propice aux vins de qualité, la terre gersoise...
29,00 €
LE PETIT DICTIONNAIRE HACHETTE DES ACCORDS METS ET VINS
9782017047292Sommelier et journaliste, Olivier Bompas nous dévoile ses accords mets & vins à travers un dictionnaire clair et complet, dans une version remise à jour en 2022. De - A comme abats, abondance, abricot à - Z comme zakouski de poissons fumés ou zinfandel, l'auteur décrit rapidement chaque entrée avant de proposer les accords correspondants (souvent...
21,95 €
Filtre (1147 produits)
Articles récents
-
Salon Gourmet Sélection 2026
Si la librairie gourmande est présente sur l'espace Salon du Fromage, elle proposera aussi sur son stand une...
-
Salon du fromage 2026
La librairie gourmande est heureuse de vous retrouver sur le salon du fromage 2026, porte de Versailles à Paris,...