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Vins, Bières & Alcools
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Ouvrages Généraux sur le vin
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Dictionnaires / Encyclopédies / Atlas sur le vin
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Oenologie / Dégustation
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Bières et cidres
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Tabac / Cigares
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Coffrets dégustation vin
THE COMIC BOOK STORY OF BEER
9781607746355Une bande dessinée consacrée à l'histoire de la bière dans le monde. Huit chapitres retracent l'apparition de cette boisson populaire, depuis l'Antiquité jusqu'à aujourd'hui.Les jalons historiques de l'évolution de la bière sont romancés, et enrichis d'informations sur les différentes sortes de bière, leur fabrication...
22,00 €
151 RHUMS - MON TOUR DU MONDE DES BOUTEILLES A GOUTER...
9782100832293Nouvelle édition. On produit du rhum dans le monde entier. Chaque pays, comme pour le vin, possède ses propres techniques de fermentation, distillation et vieillissement. Les plantations se trouvent principalement à Cuba, Porto Rico, Saint Domingue, la Jamaique, la Barbade, la Martinique, la Guadeloupe, Haiti..... autant de pays , autant de rhums: Le...
22,00 €
ANGELUS (anglais)
9782732462448Synonyme d'excellence et d'intemporalité, Angélus domine les hauteurs de Saint-Emilion depuis bien longtemps maintenant.Huit générations de la famille Boüard de Laforêt s'y sont succédées depuis 1782 pour promouvoir ce millésime d'exception, cet or liquide.Rénové il y a peu, et s'étalant aujourd'hui sur 39 hectares, Angélus est classé premier grand cru...
50,00 €
ANGELUS
9782732462431Synonyme d'excellence et d'intemporalité, Angélus domine les hauteurs de Saint-Emilion depuis bien longtemps maintenant.Huit générations de la famille Boüard de Laforêt s'y sont succédées depuis 1782 pour promouvoir ce millésime d'exception, cet or liquide.Rénové il y a peu, et s'étalant aujourd'hui sur 39 hectares, Angélus est classé premier grand cru...
50,00 €
LE DICTIONNAIRE INSOLENT DU VIN
9782370620286Une grande dose de sérieux, une bonne touche de décalé, un esprit "caustique et indépendant" et un brin d'humour: voici la recette du dictionnaire insolent du vin.De A comme abstème à Z comme zoophilie, les deux auteurs nous emmène à la découverte du vin et de son univers. Entre définitions, citations, proverbes, histoire et petites attaques, un ouvrage...
19,00 €
IMAGES DU TEMPS
9791095651000Un livre entièrement consacré au Sauternais : le photographe JM Coulombeau l'a parcouru de jour, de nuit, en toutes saisons. De ces nombreuses promenades et rencontres sont nés ces clichés des vignes et vignerons. La preuve du temps qui passe et du temps qui fait le vin, d'une pratique millénaire, d'une attention qui ne prend jamais fin, de paysages...
25,00 €
LA TOURNEE DES PATRONS - ANTHOLOGIE DES BISTROTS A VINS...
9782918237105Les bistrots à vins (des lieux dédiés où le vin est considéré comme un élément à part entière et non comme un accompagnement), et plus encore les bons bistrots à vins où le tenancier connaît ses producteurs se font rares à Paris. Quatorze de ces établissements vous sont présentés dans ce tour de Paris. Quatorze lieux où le vin est une religion et le...
19,00 €
L'ESSENTIEL DE CHARTIER L'ABC DES HARMONIES AROMATIQUES...
9782897052805Fruits, légumes, herbes aromatiques, épices, aromates et condiments, fromages, viandes et charcuteries, poissons et fruits de mer, céréales, noix et graines, vins et autres boissons (thés, bières, cépages blancs, cépages rouges, eaux-de-vie et liqueurs)...ce ne sont pas moins de 295 fiches descriptives que nous propose François Chartier. Spécialiste des...
39,00 €
BROOKLYN SPIRITS CRAFT DISTILLING AND COCKTAILS FROM THE...
9781576877050Epicentre d'une nouvelle génération, Brooklyn se présente comme une ville aux multiples attraits pour tous les amateurs ou les passionnés de cocktails, d'alcool et de cuisine.Rejetant au loin les anciennes techniques, les chefs, distilleurs et barmen innovent et se lancent dans de nouvelles techniques et réalisations. Cet ouvrage, axé sur les cocktails,...
34,00 €
WINE ON TOUR - DERENONCOURT, UN HOMME, UN GROUPE
9782919370061Spécialiste du vin, conseiller vinicole et propriétaire du domaine de l'A, dans le bordelais, Stéphane Derenoncourt est avant tout Dunkerquois et passionné de musique, plus particulièrement de blues et de rock'n'roll. C'est toute sa carrière, par le prisme de la musique, qu'il a voulu coucher sur le papier. Sont déroulés au fil des pages son expérience du...
32,00 €
LES VINS DE MA VIE
9782732450605Sommelier au restaurant Le Cinq du palace parisien Georges V, Eric Beaumard figure parmi les quinze meilleurs sommeliers du monde. En près de trente ans de carrière, il a donc eu la possibilité de goûter parmi les vins les plus estimés. Ceux qui l'ont plus marqué lors des dégustations ou ailleurs, il les a consignés, pour produire aujourd'hui cet...
39,90 €
WHISKY
9782376711858Avec son sous-titre "des single malts écossais aux craft distilleries", ce livre intéressera toutes celles et ceux qui veulent accroitre leurs connaissances sur le whisky. Plus de 500 distilleries et marques, les interviews de 21 personnalités du whisky, les coups de coeur de l'auteur... Avec 30 pays présentés, 22 cartes détaillées et 14 itinéraires. Un...
45,00 €
100 EAUX DE VIE, LIQUEURS ET SPIRITUEUX EXTRAORDINAIRES
9782344005354Spécialiste des vins du XVII, XVIII et XIXème siècles issus de la vigne européenne, Pierre Chevrier est un passionné. Du travail du vigneron à la dégustation, en passant par les objets de la vigne et du vin, l'élaboration des grands crus... rien n'a de secret pour lui.Ses recherches et les documents consultés l'ont emmené à pouvoir restituer l'épopée de...
45,00 €
LE MAÎTRE DE CAVE
9782258098800Présentation de l'éditeur : "1729, Nicolas Ruinart, propriétaire d'une prospère maison de drap, abandonne définitivement son commerce pour se lancer dans le « vin de bulles », qui coule à flots dans l'entourage du roi à Versailles. La première maison de champagne est née... Alors que tout les sépare, les Ruinart, riches notables champenois, et les...
21,00 €
POURVU QU'ON AIT L'IVRESSE
9782221190296Dans un épais ouvrage illustré des calligraphies colorées et poétiques de l'artiste Lassaâd Metoui, l'auteur "linguiste, lexicologue, philosophe du langage" Alain Rey nous propose un panorama de l'ivresse, depuis l'Antiquité à nos jours. Histoire, culture, religion, tabous, technologie, science, littérature, arts, sont des thématiques abordées par...
30,00 €
MIMI, FIFI & GLOUGLOU 2
9782352552567Toujours aussi passionnés, Mimi Fifi et Glouglou sont plus déchaînés que jamais et se mettent à aller voir ailleurs : rencontre avec les vignerons, avec les producteurs, toujours plus de dégustation à l'aveugle (et de mauvaise foi), les planches s'allongent, les double-pages se multiplient, les personnages sont plus nombreux et plus complexes, et les...
24,00 €
MIMI, FIFI & GLOUGLOU
9782352552178Plus qu'une bande dessinée sur le vin, une bande dessinée sur la dégustation. Les protagonistes sont toujours les trois mêmes gaillards, à déguster à l'aveugle. Dans des planches d'une longeuur invariable d'une planche (les plus courtes sont les meilleurs), Mimi, Fifi et Glouglou passent leur temps à décrire, goûter, théoriser, regoûter, mais surtout à...
24,00 €
SOMMELIERS HEAVEN The greatest wine cellars of the world...
9783037681831Meilleur Sommelier du Monde lors du dernier concours international organisé en 2013, à Tokyo, Paolo Basso est un expert reconnu, spécialiste des vins rares et du haut de gamme.Fondateur de la société Paolo Basso Wine, à Lugano, il est également consultant et collabore avec des écoles de sommelleries aussi bien en Suisse qu'en France.Parce que pour tous...
68,00 €
Promo!GUIDE DE L'AMATEUR DE WHISKY
9782746991965Un « Petit Fûté » très pratique. Ceux qui souhaitent s'initier au whisky y trouveront dans le sommaire comment tout savoir sur le whisky:L'histoire, le vocabulaire, la fabrication, la géographie mondiale du whisky, les catégories, tour d'horizon des whiskies "made in France", la rubrique "en bouche" et le whisky pratique. Des idées de séjour en Ecosse,...
9,00 €
BALADES VIGNERONNES
9782374000183Un ouvrage pour découvrir toutes les régions viticoles de France à travers les cépages, les appellations, une initiation à la dégustation ainsi que les adresses utiles pour préparer un séjour dans les vignobles.Des quizz pour chaque région vous permettront à la fin de chaque chapitre de tester vos connaissances des régions.
24,90 €
BON VIN ME FAIT CHANTER L'histoire du vin à travers les...
9782351561638Présentation éditeur: "Bien des historiens ont relaté l'histoire de la viticulture en France. Une histoire riche qui débute voilà plus de deux mille ans et qui fait de notre pays un acteur majeur de la production de vin de qualité dans le monde.Les écrits historiques reposent sur des recherches minutieuses d'archives et de documents. Mais comme chacun...
19,50 €
LA BIERE "Mets de roi...à la mousse immaculée"
9782745329684Ecrit par un linguiste passionné, ce petit livre a tout pour plaire aux amateurs d'histoire et de bière. L'auteur y dévoile, en effet, comment la bière est apparue, ses premières entrées dans les dictionnaires français, les lieux et les contenants, les différentes appellations, les brassages et la fabrication sans oublier les bouquets de mots,...
9,90 €
AU COEUR DE LA BOURGOGNE Terroirs, vignobles et domaines
9782012314832La nouvelle bible sur la Bourgogne viticole!Titulaire du Master of Wines et acheteur de vins de Bourgogne chez Berry Bros & Rudd (maison de négoces londonienne), Jasper Morris arpente cette région depuis 1981.Divisé en trois parties, cet ouvrage reprend, dans un premier temps l'histoire de la Bourgogne à travers ces fondamentaux: géographie, climats,...
50,00 €
STRASBOURG ET LA ROUTE DES VINS
9782742438273Un guide complet pour visiter l'Alsace et ses richesses, mais surtout consacré à la Route des vins. Quatre grandes parties au sommaire : Comprendre Strasbourg et la Route des vins (géographie, climat, économie, architecture, traditions, gastronomie, vignoble...); les Informations utiles (comment se rendre en Alsace, se renseigner sur le budget, les...
9,90 €
La parole de Pierre
9782953512526Conscient dès les années 1964 du rôle néfaste que peuvent avoir les désherbants chimiques, Pierre Overnoy bascule vers une viticulture responsable, mettant en avant des mméthodes douces pour préserver le terroir et le goût du vin. Il apparait, en somme, comme le précurseur de la biodynamie.Ces 14 entretiens, réalisés pendant l'hiver 2008-2009 mettent en...
25,00 €
ATLAS DES VINS INSOLITES (nouvelle édition)
9782361955823Au milieu des débats existants sur la biodynamie, les vins naturels, les différents classements, etc...cet ouvrage propose de se pencher sur un sujet peu connu et peu abordé: les vins insolites.Vins issus de climats inhabituels (vins de glace à Taiwan ou au Québec, vins du désert de Gobi, en Chine), vins de terroirs hors-pistes (vignes de Montmartre en...
25,00 €
DICTIONNAIRE CHIC DU VIN
9782359051889Du mot "abstème" au mot "zinc", Léon Mazzella nous livre un dictionnaire souvent décalé et impertinent mais avec une pointe de sérieux quand même!Anecdotes, citations, découvertes, souvenirs, alliances littéraires et artistiques sont au rendez-vous dans cet ouvrage s'adressant à tous ceux qui aiment le vin, aussi bien professionnels qu'amateurs.
24,00 €
BIERES LECONS DE DEGUSTATION
9782732466408Un petit ouvrage pour apprendre l'art de la dégustation de la bière. Toutes les bases y sont reprises afin de bien comprendre cette boisson: ingrédients, élaboration des bières en foncction des terroirs pour finir par la dégustation ainsi que des idées d'association avec des mets.
19,90 €
LE CREMANT DE BOURGOGNE Deux siècles d'effervescence
9782100728794Quand, en 1830, Alfred de Musset cite, dans ses Secrètes Pensées de Rafaël, une bouteille de "Bourgogne Mousseux", celui-ci vient de faire son apparition dans les grands salons de Paris (1815). Aujourd'hui connu dans le monde entier, le crémant de Bourgogne possède ses propres lettres de noblesse. Riche de deux siècles d'existence, le Crémant de Bourgogne...
27,00 €
MANIFESTE POUR LE VIN NATUREL
9782352552192Le vin naturel ou vin nature. On en entend de plus en plus parler mais qu'est ce exactement? Pour l'auteur, le vin naturel est "l'émanation d'une contre-culture dans l'agriculture".Travaillés en agriculture biologique, sans désherbants, pesticides ou autres engrais, les vins naturels sont le fruit d'un long travail respectant la nature des sols et les...
7,00 €
PEPITES DE CAVISTES Les meilleurs vins près de chez soi!
9782732459097De l'Alsace jusqu'à la vallée du Rhône en passant par Bordeaux, la Corse, le Jura, le Sud-Ouest et le monde, cette première édition de Pépites de cavistes met en avant près de 800 vins.Chaque caviste (qu'il soit nature, bio etc...) présente 10 pépites incontournables de sa cave, pour tous les budgets et toutes les envies. Pour chaque vin est donné un...
18,90 €
PASSION WHISKY Marques et bouteilles cultes du monde entier
9782100726264Partez à la découvertes des marques, distilleries et des bouteilles cultes du monde entier: Ecosse, Irlande, Amérique du Nord, Japon, Europe ou reste du monde.Chaque whisky est détaillé: histoire, producteur, distillerie, accueil, disponibilité et site internet.A noter, des petits focus sur des personnages emblématiques, des publicités sur le whisky etc...
24,00 €
LE VIN EN 70 CEPAGES (NOUVELLE EDITION)
9782019461874Nouvelle édition de l'ouvrage Les Cépages dans la collection l'Ecole Hachette du Vin. Qu'est-ce qu'un cépage ? Qu'est-ce qu'un "bon" cépage ? Pourquoi s'y intéresser ? Voici quelques unes des questions abordées dans cet ouvrage très pédagogique et didactique, qui se segmente en deux grandes parties: une sur les cépages blancs (aligoté, furmint, jacquère,...
24,95 €
VINS LEÇONS DE DÉGUSTATION
9782732471457Voici la nouvelle édition enrichie de "Vins, leçons de dégustation" paru en 2012. En tant que sommelier attaché au vin en tant que patrimoine, Emmauel Delmas a voulu contrer la récession progressive et malheureusement continue de la consommation de vin en proposant une autre façon de déguster. Dans un souci de mettre le vin à la portée de tous, les...
17,90 €
VINS & VILLAGES DE FRANCE
9782812309984De l'Alsace (Riquewihr, Kientzheim...) à la Vallée de la Loire (Chinon, le Puy-Notre-Dame...) en passant par la Bourgogne et le Beaujolais (Irancy, Oingt...), la Champagne (Les Riceys, Essoyes...), le Jura et la Savoie (Château-Chalon, Cerdon...), la Vallée du Rhône (Tain-L'Hermitage, Beaumes de Venise, Ménerbes...), la Provence-côte d'azur (Cassis,...
35,00 €
101 BIERES
9782100737901Le but de ce petit guide n'est pas de lister les "meilleures" ou les "plus rares" bières au monde, mais de proposer une sélection des bouteilles incontournables pour l'auteur (parfois d'ailleurs juste pour le symbole), pouvant être élaborées par des petits artisans comme dans des grabdes brasseries internationales. Car avec près de 5000 brasseries dans...
12,90 €
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Si la librairie gourmande est présente sur l'espace Salon du Fromage, elle proposera aussi sur son stand une...
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