Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
Vins, Bières & Alcools
Il y a 1166 produits.-
Ouvrages Généraux sur le vin
-
Dictionnaires / Encyclopédies / Atlas sur le vin
-
Oenologie / Dégustation
-
Accords mets-vins
-
Vins bios et naturels
-
Guides vins & bières
-
Vignobles
-
Viticulture / Cépages
-
Oenotourisme / spiritotourisme
-
Cartes de vignobles
-
Histoire du vin
-
Champagne, crémant, pétillants
-
Alcools / Spiritueux
-
Bières et cidres
-
Cave / Outils
-
Tabac / Cigares
-
Coffrets dégustation vin
LES TERRITOIRES DU VIN
9782343027395Présentation éditeur: Quarante-trois chercheurs dans une quinzaine de disciplines ont apporté, individuellement ou collectivement, les résultats de leurs recherches dans cet ouvrage. Il est vrai que l'objet vin se prête merveilleusement bien à la pratique pluridisciplinaire. C'est un produit culturel qui effleure tous les sens des hommes. A partir d'une...
43,00 €
LE SANG DE LA VIGNE Mission à Haut-Brion
9782723498548Alors qu'il fête ses 50 ans, Benjamin Cooker, oenologue très réputé de Bordeaux, est contacté par son ami du Domaine des Moniales Haut-Brion pour une urgence: 4 de ses futs ont été contaminés par des bactéries alors que toutes les mesures d'hygiène et de sécurité sont scrupuleusement respectées.Aidé par son nouvel assistant, Benjamin Cooker mêne l'enquête...
15,00 €
BODEGAS RIOJA Première partie
9782723495714Lors d'une dégustation à l'aveugle, tous les spécialistes sont unanimes et classent un vin espagnol au sommet. Pourtant, ce vin était jusqu'alors complètement inconnu.La propriété viticole le produisant devient aussitôt la nouvelle cible de tous les médias mais malgré leurs différentes attaques, le mystère reste entier: personne ne sait qui produit ce...
15,00 €
LES COCKTAILES DE BLAKE ET MORTIMER
9782370850003L'univers de Blake et Mortimer, créé par Edgar P. Jacobs, comme dans de nombreuses BD, est riche en rebondissements. Les différents albums ont donné naissances à trente recettes de cocktails aux noms évocateurs, directement inspirés par leurs aventures à l'auteure Claire Dixsaut. Les fans s'y reconnaîtront : le gaz jaune, le collier de la Reine, la Suze...
19,90 €
UN GRAND BOURGOGNE OUBLIÉ TOME 1
9782818931646Hanté par son obsession de faire un grand vin, Marc cherche à acheter le clos de Mollepierre dont il louait une parcelle. La dégustation d'une bouteille inconnue mais datée de 1959 le renverse complètement. Il ne vit plus que pour retrouver l'identité de cette belle inconnue afin de retrouver ses pieds de vignes et les planter à Mollepierre. Commence...
18,90 €
LE CHAMPAGNE "pluie d'étoiles à l'envers..."
9782745328731Ecrit par un linguiste passionné, ce petit livre a tout pour plaire aux amateurs d'histoire et de champagne. L'auteur y dévoile, en effet, comment le champagne est apparu, désignant avant toutes choses une partie de blason avant d'être un vin, ses premières entrées dans les dictionnaires français (l'Encyclopédie de Diderot et d'Alembert, Larousse, le...
9,90 €
1855 BORDEAUX LES GRANDS CRUS CLASSÉS
9782723495653Intemporel. Le classement de 1855 a consacré les plus précieux vins de Bordeaux et son autorité demeure intacte même encore aujourd'hui.Cet ouvrage retrace l'histoire d'un territoire, de terroirs, d'hommes et de femmes, de domaines, tous unis autour d'une seule passion: la bouteille signée "Grand Cru Classé 1855".
49,90 €
CHATEAU CHEVAL BLANC
9782357201101"Tout grand vin est une leçon de morale. A suivre son histoire, on apprend à mieux vivre". (Erik Orsenna)Depuis plus de 150 ans, Cheval Blanc perpétue une tradition et un savoir-faire d'exception. Grand Cru Classé "A", il est le fruit d'une passion orchestrée par les hommes de la vigne et de la terre.Cet bel ouvrage retrace l'histoire et l'héritage de...
80,00 €
HAVANE CIGARE DE LÉGENDE
9782759407347Cuba, royaume du tabac. Depuis des siècles, le cigare Havane, issu de cette ile, s'impose dans le paysage comme une légende.Après de nombreux voyages, Charles del Todesco a posé ses valises à Cuba pendant presque deux ans. Amateur averti de cigares, il s'est plongé dans son histoire et sa fabrication en se rendant régulièrement dans les manufactures...
85,00 €
LES MEILLEURES BIÈRES DU MONDE
97822630663444 mêmes ingrédients principaux et pourtant, un goût unique à chaque fois. Fruit d'un savoir-faire ancestral, la bière se décline en brune, blonde, rousse ou noire. Amer dans tel pays, plutôt corsée dans un autre, légère ici...on en fait difficilement le tour.Devenu en véritable expert en bière, Ben Mcfarland nous dévoile 500 bières sélectionnées à travers...
24,90 €
VINS, VIGNES ET VIGERONS L'ALPE
9782723429955Toutes les productions viticoles alpines regroupées en une belle revue historique et gourmande. Vins, vignes et vignerons sont présentés par le Musée Dauphinois sous plusieurs articles.
11,89 €
LE GUIDE HACHETTE DES BIÈRES (EDITION 2022)
9782017075080Une sélection de 800 bières (françaises et étrangères) dégustées, notées et commentées dont 160 coups de coeur attribués, 190 brasseries classées par région (histoire, méthode brassicole, date de création, informations pratiques), une approche pratique pour comprendre le monde de la bière à travers sa culture, son histoire, son élaboration et sa...
24,95 €
MANUEL DU WHISKY - TOUTES LES BOUTEILLES, TOUS LES COCKTAILS
9782081339316"Le whisky doit être bu sec, après le repas, de préférence par un Ecossais d'âge mur". Les idées reçues autour du whisky sont nombreuses et parfois tellement bien ancrées que les remettre en questions n'est pas forcément évident.Dave Broom le fait pourtant, reprenant le whisky dès la base, en commencant par l'histoire de cette eau-de-vie, en remettant en...
18,00 €
L'ESSENTIEL DES VINS DE BORDEAUX
9782732464268La renommée des vins de Bordeaux n'est plus à faire, et c'est justement les raisons de celle-ci qui sont traitées dans ce livre, en quatre grands points : L'état des lieux : l'AOC/l'AOP, les exportations, le Bordeaux dans le monde... Bordeaux : l'identité viticole, le climat et les cépages, les familles de Bordeaux, les classements et grands crus......
19,90 €
ATLAS DES VIGNOBES D'ALSACE ET DE LORRAINE
9782737363887Fort de 11 cartes, de considérations géologiques et climatologiques, d'une petite histoire des vignobles, des appellations et dénominations, des routes des vins et d'accords mets et vins, ce petit fascicule est parfait pour se documenter ou remettre à jour ses connaissances des vignobles d'Alsace et de Lorraine. A noter, le fascicule commandé seul pour...
3,90 €
ATLAS DES VIGNOBLES DE BORDEAUX
9782737381553Fort de 18 cartes, de considérations géologiques et climatologiques, d'une petite histoire des vignobles, des appellations et dénominations, des routes des vins et d'accords mets et vins, ce petit fascicule est parfait pour se documenter ou remettre à jour ses connaissances des vignobles de Bordeaux.
5,00 €
JE CHOISIS MON VIN ET CRÉE MA CAVE
9782737364891Sous-titré "choisir, conserver, goûter et servir les vins", cet ouvrage séduira tous les amateurs désireux de se constituer une cave. Après des généralités sur la cave et le choix du vin, les régions françaises sont abordées avec pour chacune une carte des appellations. Les principaux vins d'Europe et du monde ne sont pas oubliés (sans carte toutefois),...
12,90 €
LA BIÈRE, SAVEURS ET DÉGUSTATION
9782913990265Un ouvrage relatant l'épopée de la bière, de son apparition jusqu'aux nombreuses recherches pour améliorer son goût et sa qualité aujourd'hui.Ponctué de quelques recettes (même si cela n'est pas le but premier de l'ouvrage), il devrait séduire aussi bien les amateurs que les passionnés de cette "dive mousse".
21,19 €
MAGAZINE LE ROUGE & LE BLANC
1000000005752Numéros disponibles : 138 - Sylvaner, grand cru Zotzenberg 145 - L'irrigation, une réponse discutable à un vrai problème 146 - Les grands blancs du Rhône Sud 148 - AOP Régnié, un cru confirmé 150 - La Champagne redécouvre ses cépages anciensMerci de préciser le numéro souhaité lors de la commande. Numéros suivants disponibles ici
13,00 €
LE GUIDE DES BRASSEURS ET BIÈRES DE FRANCE
9782822403337Un guide présentant les 590 brasseries de France ainsi que les récompenses décernées depuis 2009 et répertoriant 2000 marques de bières françaises ainsi que les bonnes adresses, cavistes et bars spécialisés de chaque région sans oublier les coups de coeur de 4 experts biérologues ainsi qu'une initiation aux meilleurs accords culinaires.
29,90 €
LES FONDUS DU VIN DE BOURGOGNE
9782818924662Lorsqu'un connaisseur de Bordeaux paret à la découverte du vignoble de Bourgogne, il faut forcément s'attendre à ce qu'il se passe des choses...quitte à voir nombre de bouteilles disparaitre...ou à se prendre pour Napoléon qui buvait du Chambertin avant chaque grande bataille. Nos fondus sont tous de retour: Thierry, son épouse qui subit plus la passion...
11,90 €
LES FONDUS DU VIN DE BORDEAUX
9782818924679Une bonne bouteille de Bordeaux, cela ne se boit pas comme ça... Elle se mérite, elle se déguste...et c'est ce que font nos fondus du vin: le passionné et connaisseur Thierry, son épouse qui subit plus la passion de son mari mais ne refuse jamais un verre de Bordeaux, Maurice le vieil ami et surtout Thomas, le jeune ado à qui l'on tente de faire une...
11,90 €
GUIDE PRATIQUE DE L'OENOTOURISME
9782100708864Vous êtes viticulteur et souhaitez augmenter votre visibilité par le biais du tourisme ? Toutes les démarches sont explicitées dans ce livre pour mener ce projet à bien.L'ouvrage est divisié en quatre parties. La première est consacrée à l'analyse du paysage touristique et de l'offre existante, privée comme publique. La deuxième partie s'attache à faire...
32,50 €
Promo!BOISSONS ET SÉDUCTION
9782756042619Quand Ophélie Neiman (alias Miss Glouglou) rencontre Guillaume Long (A boire et à manger), cela donne un livre totalement réjouissant et politiquement incorrect autour de la séduction plus ou moins alcoolisée ! Du premier verre (qui détaille quoi boire pour choper un garçon qui fume des joints, un hipster ou une fille qui milite à Greenpeace ou encore est...
12,00 €
INSPIRATIONS (français-anglais)
9782940446421Un train, un arrêt, deux yeux, un regard...et quelques temps après, une fondation: Moi pour Toit.Pris au coeur par le regard d'une fillette nue, à Pereira, en Colombie, Christian Michellod crée une fondation suisse, valaisanne, pour être plus précis, en faveur des enfants défavorisés de Pereira.Le Valais est le principal canton viticole de Suisse offrant...
25,00 €
LE PARADOXE DU VIN BIO
9782351561423Présentation éditeur: Béatrice Cointreau a observé, deuis son arrivée aux Etats-Unis, une montée en puissance des marchés de producteurs proposant des aliments et des vins biologiques. Cependant, les labels apposés sur les produits bio prêtent à confusion et les acheteurs peinent à s'y retrouver.Quelle est la différence entre un vin certifié biologique...
25,50 €
THÉORIE ET PRATIQUE DE L'ÉLEVAGE DES VINS ROUGES
9782351561270Présentation éditeur: Cet ouvrage est la suite des Composés phénoliques et élaboration des vins rouges publié en 2007. Il présente une très grande diversité d'informations et de pratiques associées. L'élevage apparaît comme le véritable point de convergence de tous les efforts fournis tout au long de l'obtention du raisin et de l'élaboration des vins;...
54,50 €
100 Bordeaux à découvrir
9782100599905Après les ouvrages dédiés au whisky, découvrons "Les 101 bordeaux à découvrir", dans lequel le spécialiste du vin bordelais Antoine Lebègue nous propose sa sélection. Ce petit guide vous invite à découvrir les crus qu'il faut absolument avoir découvert et bu une fois dans sa vie pour parfaire son éducation dans ce domaine. Les cuvées exclusives, les...
12,50 €
LES SAVEURS GASTRONOMIQUES DE LA BIÈRE
9782897113148Plongez dans l'univers de la bière à travers cet ouvrage qui compile les deux tomes de l'édition originale.La première partie traite de la dégustation de la bière, car oui, il n'y a pas que le vin que l'on apprend à déguster. La bière, comme tout alcool, dévoile une multitude d'arômes et a un vocabulaire qui lui est attribué.Les nombreuses flaveurs de la...
45,00 €
VINOBUSINESS (EDITION POCHE)
9782290113202Un monde à part. Une petite société dans la société actuelle régie par des lois différentes et en proie à de multiples influences et moyens de pressions.Tel serait l'univers du vin dénoncé par l'enquête inédite d'Isabelle Saporta. Elle y dévoile la face cachée de notre or rouge, des étiquettes, des winemakers et du mode viticole.
6,20 €
VIGNOBLES ET VIGNERONS DU BORDELAIS (1850-1980)
9782351561324Présentation éditeur: Certains ouvrages sont des incontournables. Celui qui aime, déguste, ou produit des vins de Bordeaux, se doit d'avoir lu au moins une fois dans sa vie ce livre de Philippe Roudié. Le vin de Bordeaux est connu dans le monde entier: symbole de luxe pour certains, de passions pour d'autres, d'un art de vivre pour le plus grand...
54,50 €
GUIDE PRATIQUE DE LA VINIFICATION EN ROUGE (3e ÉDITION)
9782100861651Présentation éditeur: Ce guide pratique présente de manière concrète le déroulement d'une vinification en rouge: - les opérations préfermentaires, qui démarrent à la vigne; les fermentations et la vigilance requise pour la stabilité future du vin; l'extraction et la stabilisation des constituants spécifiques du raisin rouge. Il propose une multitudes de...
24,00 €
LES VINS BLANCS DE LA DÉMARCHE MARKETING À LA...
9782855572598Présentation éditeur : Cet ouvrage très complet rédigé par les plus grands experts du domaine est parfaitement adapté aux besoins des professionnels; Mêlant données scientifiques et données pratiques dans le choix et la mise en œuvre des procédés, il présente : l'économie et le marketing des vins blancs: - le potentiel de production - la consommation - le...
45,00 €
LA BIÈRE S'INVITE À TABLE
9782081316782Elle est une des boissons les plus consommées en France et semble cependant mal aimée à la table des Français. Elle a toujours sa place lors d'un moment de détente, un apéritif, un verre entre amis mais lorsqu'il s'agit de lui donner sa place au milieu d'un repas, elle disparait. Pourtant, elle est capable de remplacer le vin et offre, grâce à sa palette...
19,90 €
LE NEZ DU WHISKY (anglais)
9782362260094Un outil à utiliser comme un jeu pour développer l'odorat, le langage et mieux apprécier la qualité du whisky. Une collection de 54 arômes en flacons reprenant l'alphabet olfactif des single malts et autres whiskies. Un ouvrage complet, de 143 pages, sur les grands single malts, l'élaboration des whiskies, la classification des arômes, la dégustation etc...
319,00 €
LE NEZ DU WHISKY (FRANCAIS)
9782362260087Un outil à utiliser comme un jeu pour développer l'odorat, le langage et mieux apprécier la qualité du whisky. Une collection de 54 arômes en flacons reprenant l'alphabet olfactif des single malts et autres whiskies. Un ouvrage complet, de 143 pages, sur les grands single malts, l'élaboration des whiskies, la classification des arômes, la dégustation etc...
319,00 €
Filtre (1166 produits)
Articles récents
Après-midi spéciale Histoire de la gastronomie
Samedi 26 septembre après-midi, venez retrouver Bruno Laurioux pour Taillevent. Histoire, recettes et...