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Vins, Bières & Alcools
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Coffrets dégustation vin
UN SIÈCLE DE VENDANGES EN CHAMPAGNE : DE 1900 À NOS JOURS
9782909952048Richement illustré, ce livre nous emmène à la rencontre des us et coutumes des vendanges en Champagne.
23,00 €
VINS ET APÉRITIFS MAISON
9782744903632Un ouvrage calligraphié et illustré d'aquarelles, avec des recettes faciles à réaliser pour étonner vos convives en toutes saisons...
11,00 €
BORDEAUX ET SES VINS (NOUVELLE ÉDITION)
9782902416936Déjà la XVIIème édition de cet ouvrage de référence, réalisé par un ensemble d'instituts scientifiques du monde viti-vinicole et de professionnels du vin. La première partie regroupe des informations générales: histoire du vignoble, climat, cépages...Puis le recensement de 12 000 noms de propriétaires, exploitants et négociants, les crus, les domaines et...
129,00 €
LE NEZ DU VIN : DUO VINS ROUGES - VINS BLANCS 24 aromes...
9782906518810Un outil à utiliser comme un jeu pour développer l'odorat, le langage et mieux apprécier la qualité du vin. Le coffret comprend une brochure pour la dégustation, 24 arômes et leurs fiches techniques.
159,00 €
LE MONDE DU VIN A-T-IL PERDU LA RAISON ?
9782841564071Pour Guy Renvoisé, une seule solution peut permettre de faire face à la montée en puissance des vins du Nouveau Monde: faire des vins bien représentatifs et de terroir...Son ouvrage est un hommage à près de 500 récoltants, attentifs à qualité de vin et au consommateur.
29,50 €
BASES SCIENTIFIQUES ET TECHNOLOGIQUES DE L'OENOLOGIE (BAC...
9782743013462Ce manuel est destiné aux élèves préparant l'option Vigne et vin du bac pro CGEA. Chaque chapitre comporte une synthèse des connaissances ou des méthodes, de nombreux schémas et illustrations, des exercices à effectuer seul ou en groupe.
29,50 €
TRAITÉ D'OENOLOGIE TOME 1: MICROBIOLOGIE DU VIN...
9782100814770Nouvelle édition. Régulièrement complété et mis à jour, cet ouvrage de référence s'adresse à tous les professionnels du vin: scientifiques, techniciens, viticulteurs. Associant les sciences fondamentales et leurs applications, ce premier tome se propose d'interpréter, à partir des connaissances de la microbiologie, les étapes des différentes vinifications.
125,00 €
LES SORTILEGES DU BORDELAIS VINS ET VIGNOBLES AU FIL DES...
9782263019722Le livre nous fait découvrir la face cachée des vins de Bordeaux et leur élaboration. On suit pas à pas les travaux au fil des jours: le printemps, avec la taille et la préparations des ceps
27,44 €
VINS DE PROVENCE
9782902416691L'auteur nous invite à découvrir un monde haut en couleurs, fruit d'une histoire incroyablement riche. Au fil des pages, nous parcourons une Provence contrastée de teintes vives et de pastels, ses traditions vigneronnes au caractère affirmé et aux multiples appellations, sa cuisine vive et colorée...
29,40 €
PORTRAITS ET CHATEAUX TOME 2 : VINS DU MONDE (FRANCAIS -...
9782951606036Un livre hommage aux métiers du vin et de leurs acteurs, avec les portraits de grands viticulteurs d'ici et d'ailleurs...
29,00 €
LE NOUVEAU VISAGE DU VIGNOBLE FRANCAIS
9782012368293Grand amateur de vins français, l'auteur est parti à la rencontre de producteurs. Il nous livre ses impressions: des propos passionnés qui ouvrent les débats sur l'avenir du vin de France.
38,00 €
LE VIN DE L'ANALYSE A L'ELABORATION 6 EDITIONS
9782743014469Cette 6ème édition se divise en 4 parties: l'analyse du vin, outil essentiel de prise de décision lors de l'élaboration du produit
39,00 €
CHEZ MARCEL LAPIERRE
9782234056749Un très beau témoignage sur Marcel Lapierre et le vin, objet de nature et de culture...
14,00 €
UN VIN DE PAILLE
9782234056664Un auteur amoureux des mots et des paysages pour célébrer le vin clair, aérien, volubile...
15,00 €
IVRESSES DU FILS
9782234056657J'ai bu enfin en un seul soir les trois bouteilles de ce morgon dont ma mémoire n'a pas préservé le souvenir, peut-être parce que maman était morte le matin même et que j'avais sombré depuis plusieurs heures dans l'ivresse de son absence...
13,00 €