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MUSCATS ET VARIÉTES MUSCATÉES

9782738010896

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Avec 4400 entrées, cet ouvrage constitue une somme encyclopédique sur l'inventaire et synonymie universels, des origines à nos jours. Il aborde la liste des variétés muscatées, des aperçus historiques et les développements sur les utilisations de ces variétés et de leurs produits dans les différentes régions du monde.

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Nombre de page :221
Parution :mai 2003
Auteur(s) :ANDRE BRONNER

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