L'ANTI-GUIDE DE LA BIERE

Un petit ouvrage (réalisé par le directeur de l'école d'oenologie Inter Wine & Dine, sommelier et docteur en sciences) répondant, de façon intelligente, à toutes les questions insolites que l'on pourrait se poser; insolites ou plus car certaines peuvent valoir le détour.

120 sujets, pour découvrir l'histoire de la bière (qui connait l'ode à Ninkasi ?), brasser la bière (à quoi sert le houblon qu'appelait-on le gruit ?), la bière et la mousse (les bulles de la Guinness descendent-elles vraiment ?), les bières par types (combien y a-t-il de bières trappistes ? comment ne pas confondre Stout et Porter ? une bière au cannabis, c'est légal ?), les bières par noms (la St. Bernarduys est-elle une copie de la Westvleteren ? quelle est la spécificité de la Chimay Bleue ?), manger avec la bière (bière et chocolat, bonne idée ?), actualités de la bière dans le monde et en France (la télévision a-t-elle modifié le marché de la bière ?) et enfin des petites anecdotes sur la bière (combien boit-on de litres de bières à l'Oktoberfest ? que s'est-il passé avec la Cara Pils de Colruyt ?)