ERABLE

Or brun liquide aussi bien utilisable pour des recettes sucrées que des recettes salées, le sirop d'érable se présente comme une option saine face aux autres édulcorants.
Produit de façon naturelle, riche en glucides et en nutriments, le sirop est directement issu de la sève des érables, bouilli, filtré puis mis en bouteille.
Acéricultrice passionnée, Katie Webster nous fait découvrir son univers, entre récoltes et recettes de cuisine variées:
Pain doré genre snickerdoodle, Crêpes de grains entiers au citron et aux graines de pavot avec sauce aux bleuets et à l'érable, Pacanes épicées à l'érable, Soupe aux patates douces et aux arachides, Salade d'épinards avec fromage bleu et bacon confit, Cigares au chou aigre-doux, Cupcakes aux carottes et à l'érable avec crémage au fromage à la crème et à la noix de coco, Tarte croustade aux pommes et à l'érable.

A noter que certaines recettes comportent des options végétaliennes, paléo ou sans gluten.