9780307269720
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Avec son recueil de mémoires, dans lequel se conjuguent humour, noblesse et solennité, Brillat-Savarin (1755-1826) témoin d'une époque où s'impose aussi le restaurant, inaugure avec génie le "parler" de la gastronomie, le langage du plaisir de la table...
Avec une introduction de Bill Buford.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 448 |
Parution : | 2012 |
Auteur(s) : | Jean Anthelme BRILLAT-SAVARIN |
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