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20 / VIN

9782036052444

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Un ouvrage très complet, bien illustré, et qui permet de découvrir le monde du vin.
De la vigne au chai, tout sur la naissance du vin
  • Comment fonctionne une vigne, quels sont ses terroirs préférés  ? Comment les vins sont-ils élaborés  ?
  • Les grands vignobles de France, d’Europe et du monde, leur histoire et leur présent.
  • Les enjeux face au changement climatique.

De la cave à la table, toutes les questions pratico-pratiques
  • Comment choisir et acheter son vin, décrypter les étiquettes et déjouer les pièges du marketing  ?
  • Les dix commandements d’une cave qui se respecte, comment la constituer et ce qu’il faut savoir pour ouvrir la bonne bouteille au bon moment.
  • Une approche décomplexée pour déguster et servir le vin, et savoir l’accorder aux mets.

Et aussi de quoi cultiver votre passion du vin et rêver un peu
  • De l’amphore à l’inox, toutes les évolutions et révolutions.
  • Les bouteilles de légende.
  • Le vin omniprésent dans notre culture  : mythologie, littérature, musique, cinéma, peinture…
 

28,39 €

Nombre de page :256
Parution :2 novembre 2023
Auteur(s) :Mathieu DOUMENGE

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