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Légumes
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LA FÈVE
9782742728688Une des premières nourritures méditerranéennes...Un petit livre à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal. Aec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui lui sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
10,14 €
LE PETIT POIS
9782742734788Introduit à la cour de France en 1660, il devient une véritable passion...Un petit livre à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal: avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui lui sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
10,14 €
LES CHOUX
9782742737277La famille des choux fait preuve d'une étonnante diversité...Un petit livre, à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal. Avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui lui sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
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LES SALADES
9782742725007On regroupe sous ce terme de nombreuses plantes...Un petit livre, à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal. Avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui leurs sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
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LA CHATAIGNE TRESOR D'AUTOMNE
9782950983503160 Recettes de cuisines savoureuse à base de châtaigne
13,73 €
LA COURGETTE DIX AUTRES FAÇONS DE LA PRÉPARER
9782907687485La courgette interprétée en 10 savoureuses recettes...
8,53 €
LE PIMENT ET LE POIVRON
9782742726486Une même espèce, un même continent, ils connaîtront des destins différents...Un petit livre à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal: avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui lui sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
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L'ARTICHAUT ET LE CARDON
9782742725014On ignore souvent qu'ils ont comme ancêtre un grand chardon épineux des bords de la Méditerranée...Un petit livre, à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal. Avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui leurs sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
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LE MEILLEUR et LE PLUS SIMPLE DE LA POMME DE TERRE
9782253081593100 recettes de l'immense cuisinier sur l'aliment roi, à qui il a redonné ses lettres de noblesse. Recettes originales, accessibles à tous, de l'aligot au gratin dauphinois... Format poche
7,49 €
L'AUBERGINE
9782742732333Elle s'est glissée dans les jardins du golfe du Bengale il y a 3 millénaires...Un petit livre, à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal: avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui lui sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
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LA TOMATE
9782742721498Une tomate qui ne fut pas en odeur de sainteté durant longtemps...Un petit livre à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal. Aec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui lui sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
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LA POMME DE TERRE
9782742728695Un légume extraordinaire qui figure parmi les plantes vivrières primordiales...Un petit livre à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal: avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui lui sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
13,08 €
LE POTIRON
9782742719396Le potiron a été domestiqué en Amérique il y a près de 7000 ans...Un petit livre à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal: avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui lui sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
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HARICOTS-CI, HARICOTS-LÀ
9782221084687Après les pâtes, le riz, l'auteur nous emmène à la découverte des légumes secs: propriétés, vitamines et sels minéraux, avec de multiples et savoureuses et façons de les accommoder, des plus classiques aux plus exotiques...
16,11 €
LES RECETTES DE LÉGUMES DE L'OUSTAU DE BAUMANIÈRE
9782841351565Le chef du restaurant réputé des Beaux de Provence propose dans ce petit ouvrage aux délicates illustrations, le résultat de ses dernières années de travail dans l'art de cuisiner les légumes...
15,17 €
LA CAROTTE ET LE PANAIS
9782742732340La carotte et le panais ont longtemps fait bon ménage dans les assiettes...Un petit livre à l'usage des jardiniers, des gastronomes et des curieux de l'histoire du monde végétal. Avec un portrait botanique, histoires mythes ou croyances qui leurs sont attachés, des conseils de culture, et de savoureuses recettes.
10,14 €
CAROTTES, JE VOUS AIME...DE QUÉBEC À NEW DELHI
9782364020016Un délicieux petit ouvrage qui vous fait découvrir, de l'entrée au dessert, ce délicieux légume aux excellentes qualités. Un véritable voyage culinaire autour de 70 recettes simples et originales qui vont entraîneront des rivages de la Méditerranée à l'Inde ou au Canada...
9,48 €
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