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LE GOÛT DES LÉGUMES

9782351560822

Nouveau

Un ouvrage très complet qui s'organise en deux parties. La première est consacrée à l'histoire des légumes; le récit, érudit, est enrichi de photographies, anecdotes et réflexions diverses. La deuxième partie quant à elle, regroupe des recettes élaborées par Michel Portos (chef du restaurant le Saint James à Bouliac en Gironde).

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Parution :novembre 2011
Auteur(s) :SEGOLENE LEFEVRE MICHEL PORTOS

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