MIAM ! DES LEGUMES !

Que ce soit pour la couleur, le goût ou les bienfaits nutritionnels il n'y a pas de mauvaise raison de consommer plus de légumes et de les privilégier à la viande dans nos assiettes. Ce petit carnet vous aidera à trouver des idées créatives et amusantes pour "végétaliser" vos menus et déguiser des légumes qui ont parfois mauvaise presse auprès des enfants. Voici quelques exemples de recette : velouté de tomate aux pâtes, lasagnes végé, risotto complot aux courges, frites de légumes racines, financiers roses à la betterave.