Aucun produit
Produit ajouté au panier avec succès
Il y a 0 produits dans votre panier. Il y a 1 produit dans votre panier.
- Retirer ce produit de mes favoris
- Ajouter ce produit à mes favoris
JACQUES MAXIMIN CUISINE LES LEGUMES
9782226438652
Nouveau
La réimpression tant attendue du fameux ouvrage de Jacques Maximin !
Un ouvrage de référence qui compile pas moins de 60 légumes (classiques, oubliés ou encore exotiques) en 420 recettes familiales, classiques ou plus originales et sophistiquées.
Plus qu'un livre de recettes, cet ouvrage précise pour chaque légume : histoire et origine, description de chaque variété, conseils d'achat sans oublier tout un focus sur les différents modes et temps de cuisson...
La double voix de Jacques Maximin et de Martine Jolly permet de rendre accessibles des recettes et incite tout gourmand à s'initier à une cuisine de chef colorée et gourmande.
"Brochettes d'aubergines au bacon, coulis provençal", Feuilles de bettes en fondue, Céleri sauté à cru en rondelles, Croustillant de concombre aux raisins de corinthe, Salade d'épinards aux moules à la mayonnaise à la ciboulette, Salade de haricots verts à la tomate et aux pluches de cerfeuil, Tartelettes aux marrons et aux noix, Crème de pois cassés aux lardons, Farcidures à l'oseille...
| Nombre de page : | 489 |
| Parution : | Octobre 2018 |
| Auteur(s) : | Jacques MAXIMIN et Martine JOLLY |
30 autres produits dans la même catégorie :
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Filtre (9369 produits)
Articles récents
Nos Partenaires
