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Cuisine Générale
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DIS, maman, c'est quoi le dîner: recettes au fil des saisons
9782728936359Après le succès de Dis, Maman, c'est quoi le dîner ? Recettes de famille pour petites et grandes tablées, retrouvez les recettes préférées au fil des saisons des membres du groupe Facebook. Des recettes, des astuces et de magnifiques illustrations pour une cuisine familiale simple et conviviale.
22,90 €
LA CUISINE DE L'AVENT: un menu de fête à ouvrir chaque jour
9782749962832Un concept inédit et ludique : le premier calendrier de l'Avent Marmiton qui transforme l'attente de Noël en une expérience gourmande et interactive !24 jours, 24 surprises à découvrir avant Noël ! Jour après jour, découpez les pages de votre livre et découvrez au choix trois idées de recettes, un menu complet ou des astuces pour bien vous organiser et...
19,95 €
LE BRIE, TRESOR DE LA SEINE ET MARNE
9782867397844Présentation éditeur: Les enquêtes le montrent, ce fromage - le brie - plaît aux amateurs qu'ils soient des enfants ou des adultes. Pourtant il cache plusieurs réalités car il existe des bries : le Brie de Meaux, le Brie de Melun ainsi que le Brie de Nangis, le Brie de Provins… tous liés à un territoire : la Brie. C'est précisément ce territoire, avec sa...
25,00 €
A CHEESE MONGER'S TOUR DE FRANCE (anglais)
9781788166942Dans Le Tour de France d'un fromager, Ned Palmer sillonne les régions françaises, à la rencontre des fromagers remarquables. Chaque fromage français porte en effet l'essence du lieu où il est fabriqué : son histoire, son identité et son paysage. Parfois, c'est une chose physique, comme la texture dure du Comté qui fait écho à son berceau montagneux du...
20,00 €
KITCHENAID REPAS DE FETES
9782381841205Que ce soit pour célébrer Noël, un anniversaire, une grande fête printanière ou simplement un dîner spécial, ce livre vous propose 70 recettes festives, accessibles et savoureuses à réaliser avec votre robot pâtissier multifonction et ses accessoires, le robot ménager ou encore le blender KitchenAid.De la terrine de lotte aux ravioles de foie gras en...
29,90 €
100 RECETTES DE SOUPES
9782381841236Une compilation de recettes de soupes parues dans le catalogue Webedia. Veloutés gourmands, bouillons parfumés, potages rafraîchissants, soupes aux fruits... De la soupe à l'oignon, à la bouillabaisse, en passant par la soupe de butternut ou le mouliné de légumes, le crémeux céleri-moutarde, la soupe thaïe, le velouté de lentilles corail ou encore la...
14,90 €
CHAMPIGNONS
9782381841274Dans ce nouveau livre de cuisine, la cheffe récompensée et autrice à succès Claire Thomson puise son inspiration aux quatre coins du monde pour proposer une collection de 80 recettes de champignons irrésistibles. Environ 70 % des recettes sont végétariennes, allant de plats légers comme les shiitakés au sésame façon Sichuan ou le carpaccio de champignons...
24,90 €
FROMAGERIE IDEALE
9782501198400Dédicace samedi 6 décembre 2025, entre 11h et 12h30. Créateur, avec son frère, de la crèmerie et bar à fromages Frères Delassic, Tristan Sicard propose dans ce nouveau livre (après son Atlas des fromages) sa fromagerie idéale. Un carnet pratique : Pour connaître les fondamentaux de la fromagerie : les familles (fromages frais, pâtes molles à croûte, pâtes...
29,95 €
LES EPICES: un voyage gourmand, une histoire fabuleuse
9791091151108Olivier Roellinger et Christian Lejalé ressortent en forme simplifiée leur dernier livre sur les épices paru il y a une quinzaine d'années. On commence par y découvrir le monde, avec les routes millénaires des épices. Puis on affronte l'inconnu, avec les routes des grandes découvertes. On fait ensuite chanter la vie, avec le berceau des épices. L'ouvrage...
20,90 €
LE NOEL GOURMAND DE PHILIPPE CONTICINI
978222649805260 recettes, réparties en grandes thématiques. D'abord les confiseries de Noël (palets de caramel au chocolat et fruits confits, craquounets vanille et fleur de sel, pâtes de fruits passion-mangue, marmelade d'oranges...), puis les biscuits (sablés craquants vanille, cannelle et pain d'épices, madeleines orange et sirop d'érable), les gourmandises...
29,90 €
LA GRANDE CUISINE DE LA CHASSE
9782351913420Un très beau-livre de recettes de gibier qui réinvente les plats mythiques servis aux grands personnages de l’histoire. De magnifiques photos de plats comme des nature mortes du XVIIème. 50 recettes de gibiers à plume et à poil, inspirées des meilleures recettes du 17 au 19ème siècle, prenant racine à la fois dans la cuisine française mais aussi italienne...
49,00 €
KINGCHEFS AND DRAGQUEENS
9782412102978Kingchefs and Dragqueens est un ovni tant littéraire que culinaire, qui célèbre la rencontre de deux univers artistiques flamboyants : la cuisine d'exception et la culture drag, en associant 14 grand·es chef·fes de la gastronomie française à 12 drag queens iconiques, pour créer ensemble des menus en trois recettes – entrée, plat, dessert – inspirés des...
32,00 €
PIZZA: histoire, reportages, recettes
9782080472021Voici la bible de la pizza, objet de pop culture que l'on retrouve dans des films, des livres, des séries, des jouets, dans l'imaginaire et l'iconographie. C'est tout ça que nous racontent Ezéchiel Zerah et ses contributeurs amoureux de la pizza. De ses origines à ses artisans du monde entier ou presque (Naples, Tokyo, Marseille, New York ou même São...
45,00 €
FOODBUZZ: la trend de l'écran à l'assiette
9782386220968Attention, malgré le titre, il ne s'agit pas d'un ouvrage de SHS, mais de la compilation des 25 plus grandes tendances sucrées des réseaux (crinkle cookies, cloud bread, chocolat de Dubaï, etc.). Chaque recette comprend :– une présentation de la tendance,– la version revisitée façon chef,– les étapes de réalisation détaillées,– des conseils techniques...
14,00 €
THE WHOLE FISH COLLECTION (anglais)
9781761452260Un superbe coffret qui propose les 3 livres (en version anglaise) du chef de The Fish Butchery à Sydney en Australie. The whole fish cookbook (blanc) propose une première partie technique autour des connaissances, sourcing du poisson, séchage, fumage, travail de découpes du poisson (avec de nombreux pas à pas photographiques) et préparations tripières et...
150,00 €
AIRFRYER : le guide ultime pour tous les jours
9782412103142Plus de 400 recettes spéciales pour l'Airfryer (compilées de livres déjà parus chez First) 688 pages, en format souple pour plus de maniabilité.Les chapitres : les apérosles burgers & sandwichsles pains, pizzas et foccacciasles tartes & les oeufsboeuf, porc et agneaupoulet dinde et canardpoissons, crevette et cieles plats réconfortfrites et...
24,95 €
A LA TABLE DE BRUNECHOCOLAT
9782036066595Léa Doctrinal, alias @brunechocolat, adore associer ses recettes aux arts de la table. Elle propose ici ses recettes: madeleines salées au comté, toasts à l’avocat, roses feuilletées à la courgette, pavlovas aux agrumes, pancakes moelleux, charlotte poire-chocolat...
24,99 €
LE CHEESE BOOK PAR LE CHEESE GEEK
9782017318026Les fans du Cheese Geek retrouveront dans cet ouvrage le ton (très) décalé qu'il adopte déjà sur les réseaux: Pourquoi certains cheeses puent-ils autant ? Peut-on vraiment manger la croûte ? Sommes-nous vraiment les rois du fromage ? Et comment fabrique-t-on un cheese ? Sans oublier les 24 recettes qui ponctuent les pages (et qu'un index final permet de...
19,95 €
LE POTAGER DES CHEFS
9782017892786Le chef Yves Camdeborde, passé des palaces parisiens à la bistronomie et maintenant éloigné partiellement des fourneaux, nous invite à travers la France, à la rencontre de chefs visionnaires pour qui le potager prolonge la cuisine. De leurs légumes fétiches à leurs secrets de culture, entre confidences, gestes durables et recettes de saison, ils racontent...
39,95 €
UN MONDE D'EPICES - LES CONNAITRE, LES MELANGER & 100...
9782017266150Cet ouvrage où l'on reconnait la patte de l'équipe du mook 180° (Eric Fenot aux photographies, Delphine Brunet aux recettes et stylisme) propose de partir à la découverte des épices à travers trois grandes parties. D'abord leur(s) histoire(s) petites et grandes, sous la plume de Camille Oger,. Puis plus de 30 fiches instructives rédigées par Mayalen...
35,00 €
SOLO - 100 RECETTES RIEN QUE POUR MOI
9782017892618Ce nouveau livre de Sylvia Gabet est bien parti pour connaitre le même succès que ses livres plus familiaux. Il propose, à travers la question des assiettes solo, de rééquilibrer ses habitudes alimentaires grâce à des créations bonnes, saines et rapides, avec de nombreuses recettes végétariennes et parfois vegan. Fini de gâcher la nourriture et...
19,95 €
ON VEUT DES PATATES!
9782226499332Les recettes de la famille Ferniot cuisinées de générations en générations. Pour Vincent Ferniot, la patate c'est une histoire d'amour, mais aussi une histoire de famille. Dans ce livre, celui qu'on surnomme chez lui Monsieur Patate dévoile la pomme de terre sautée, gratinée, rissolée, en purée, en gnocchis, en salade, au four, sous la braise ou à la...
24,90 €
J'AIME LE PIMENT
9791091713283Dans ce petit précis du goût piquant (pour reprendre son sous-titre), Sonia Lounes partage sa passion et signe une véritable encyclopédie pour tout savoir sur le piment. Quelle est son origine ? Comment fonctionne l'échelle de Scoville ? Quel est le piment le plus fort ? Quelles sont les meilleures astuces pour le cuisiner ? Où trouve-t-on les meilleures...
24,00 €
LE GRAND LIVRE DE LA CUISINE A L'AIRFRYER
9782317039430Une compilation de recettes déjà parues dans d'autres livres Airfryer aux éditions Mango • 100 recettes saines et gourmandes : antipasti, mezzés, tapas et entrées, salades, pâtes, viandes et volailles, poissons et fruits de mer, légumes, pains, pizzas, sandwichs et desserts…• Sans oublier des conseils, des astuces et des instructions précises pour chaque...
29,95 €
LE GRAND LIVRE DES APEROS DU MONDE
9782317038006Une compilation de recettes déjà parues aux éditions Mango Tous les continents, plus de 30 pays, les meilleures recettes de notre planète.• Plus de 120 recettes pour un voyage culinaire aux quatre coins du monde.• Des infos sur l’origine des recettes, des astuces et des variantes.• De très nombreuses photos et des pas à pas pour maîtriser les gestes.
31,95 €
RECETTES POUR 1: cuisiner pour soi
9782021590456Après le succès de ses premiers livres (Dans ma cuisine et Manuel gourmand de la ménopause), Elvira Masson revient avec un nouvel opus dédié aux recettes pour cuisiner solo. Que préparer à manger quand on est seul.e chez soi, comment cuisiner facilement des plats qui ne requièrent ni trop de temps ni trop d’ingrédients, même si on parle ici de recettes...
19,90 €
LEGUMES: 300 recettes pour les cuisiner au fil des saisons
9782816023367Après nous avoir régalés avec ses livres sur l'Alsace ou l'Auvergne végétale, mais aussi sur le chocolat ou sur les tartes, Sarah Meyer Mangold revient avec une bible sur les légumes, proposant 300 recettes simples, saines et créatives avec produits locaux, biologiques et de saison. Avec des recettes adaptées à chaque saison, ce livre vous permet de...
26,90 €
LE NOEL PARFAIT DE MARTINE
80 recettes pour un Noël magique et inoubliable. L'influenceuse belge Gaëlle Garcia Diaz offre un premier livre à son image : pas comme les autres ! "Vous y trouverez mes recettes préférées, celles qui font briller les yeux autour de la table. Des entrées gourmandes, des plats généreux, des desserts irrésistibles… Tout ce qu’il vous faut pour concocter le...
29,95 €
UNE ANNEE EN CUISINE: 365 recettes pour vous simplifier...
9782263189616Laurent Mariotte revient avec la nouvelle édition de sa bible culinaire, 365 recettes pour mieux manger toute l'année, souvent réalisables en moins de 30 minutes, ainsi que des conseils et des astuces zéro gaspi. On fêtera ainsi la sortie de cet ouvrage le 2 octobre avec des smashed potatoes, Noël sera autour d'une pintade à la grenade, et l'arrivée du...
24,95 €
FAIT MAISON N°9: 45 recettes du quotidien rapides et faciles
9791040124375Nouvel opus de la série Fait Maison, avec un volume spécial recettes du quotidien rapides et faciles et 45 nouvelles recettes. Au menu, une salade de riz noir aux légumes et thon mi-cuit, un foie gras poêlé au vin cuit et aux fruits, une spirale de lasagne aux légumes, une marmite du pêcheur aux épices douces ou encore un brookie coulant au chocolat, une...
12,90 €
VIANDES & VOLAILLES
9791040121398Après les champignons, les herbes et les légumineuses, les fruits et les légumes, le chef triplement étoilé propose un nouvel ouvrage sur la viande et les volailles. Cuisiner viandes et volailles interroge notre rapport à l’élevage, la place du végétal dans l’assiette et les qualités nutritionnelles des protéines animales. Régis Marcon, chef pédagogue,...
49,90 €
COFFEE SHOP A LA MAISON
9782501198387Le sous titre "équipement, sélection & recettes pour retrouver l'ambiance coffee shop" donne le ton. Ce livre vise à faire découvrir l'univers du café (mais aussi du matcha et des alternatives comme le chaï, la chicorée, les mix vitaminés comme les smoothies) selon son origine, sa variété, l'équipement et la méthode de préparation. Et pour accompagner...
16,95 €
MES PETITES RECETTES COCOONING - DOUCEURS ET BOISSONS...
9782036087378Un livre dont les recettes sont issues de différents ouvrages et différentes autrices des éditions Larousse, et illustrées par Marine Ginez dans une ambiance chaleureuse et douce très cosy. Des gâteaux gourmands (carrot cake, chocolate fudge cake, gâteau de riz aux épices chaï), des brioches moelleuses (babka d'automne, gaufres, muffins à la myrtille),...
18,99 €
CORDONS-BLEUS
9782226503299Guillaume Verlet garde un tel souvenir des cordons-bleus de sa grand-mère qu’il a choisi de revisiter ce classique de la cuisine française en ouvrant l'enseigne Amoné. Après avoir donné les bases et techniques du parfait cordon-bleu et les chapelures, il propose ses recettes (une quarantaine) selon plusieurs univers: les classiques revisités (porc,...
19,90 €
PIZZA GABRIEL
9782226504326Dans ce livre Gabriel Reboul, passionné et expert de la pâte à pizza, livre tous ses secrets pour des pizzas napolitaines réussies à tous les coups. Il détaille 3 versions pour maîtriser l’art de la pâte, selon le temps dont on dispose (1 heure, 1 jour ou 2 jours), explique comment étaler la pâte, comment la cuire... Et le livre propose ensuite 50...
22,90 €
COMME UN GRAND CHEF: cahier d'activités
9782344069226"Vive la cuisine ! Vive le bon goût français !" Bernard Loiseau. Fortes de cette devise, ses filles Bérangère et Blanche ont aiguillé Caroline Laffon (aux textes) et Stéphanie Rubini (aux illustrations) pour concocter cet cahier d'activités dédié aux gourmands petits et grands.De quand date le premier grand restaurant ? Comment devient-on chef ? Comment...
11,00 €
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Si la librairie gourmande est présente sur l'espace Salon du Fromage, elle proposera aussi sur son stand une...
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Salon du fromage 2026
La librairie gourmande est heureuse de vous retrouver sur le salon du fromage 2026, porte de Versailles à Paris,...