ON VA DEGUSTER PARIS

Le nouveau venu de la bande d'On Va Déguster, cette fois-ci dédié à Paris, et en format plus "petit" (même si cela reste un ouvrage conséquent). Plus de 400 pages et un poster gourmand recto verso.

255 sujets sur les lieux (Le Train Bleu, la Tour d'Argent), les personnages (Adolphe Dugléré, Poilâne, Urbain Dubois) et les événements historiques qui ont façonné la gastronomie parisienne (apparition de la bistronomie...).

2050 adresses de restaurants et commerces de bouche. Et un carnet de dégustation pour trouver le meilleur oeuf mayo, burger, steak tartare...

Mais aussi des recettes, avec 88 classiques parisiens (blanquette de veau, croque-monsieur, gnocchis à la parisienne, moka, niflette de Provins...), un inventaire des produits franciliens (asperge d'Argenteuil, chou de Pontoise, brie de Meaux...).