9780711242104
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Un superbe ouvrage en anglais sur la cuisine coréenne, par la cheffe Judy Joo qui avait déjà connu un franc succès avec son premier livre (Korean Food Made Simple). Elle s'inspire ici de son propre héritage et de son expérience internationale et propose plus de 100 recettes et s'adresse aussi bien aux cuisiniers amateurs qu'aux chefs à domicile expérimentés.
Whole radish kimchi, Philly cheesesteak dumplings, , spring vegetable twigim, pimped out tteokbokki, chicken kaesu curry with black rice, seafood silken tofu soup, green tea monkey bread...
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 224 |
Parution : | 2019 |
Auteur(s) : | Judy JOO |
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