MEXICO: A CULINARY QUEST (ANGLAIS)

Une épopée de la cuisine mexicaine dans un énorme et magnifique ouvrage dans lequel texte et photos se répondent et racontent l'histoire de cette gastronomie qui a classé une partie de ses emblèmes au patrimoine immatériel de l'UNESCO.

Depuis les plats traditionnels jusqu'à la gastronomie la plus contemporaine le voyage est dépaysant. Un très bel ouvrage à mettre entre les mains des passionnés de culture mexicaine et/ou de gastronomie sud américaine.