BITTER HONEY: recipes and stories from the island of Sardinia (anglais)

Enfin un très joli livre sur la cuisine de Sardaigne, et la douceur de vivre de ses habitants avec les recettes très appétissantes de la cheffe Letitia Clark Des apéritifs aux desserts, des légumes aux poissons, la cuisine sarde est enfin dévoilée. Poutargue, artichauts, salade de figues, speck, roquette et ricotta; fregola aux palourdes et fenouil; cailles et câpres...