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9782226253606
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Les deux auteurs (l’un rédacteur en chef de «La Revue du vin de France» , l’autre reporter du «Journal du dimanche» font un constat sur le regard porté en France à l’égard du vin, un produit devenu «politiquement incorrect».
Mais qu’est-ce qui provoque les dérives actuelles ?
Il y a de nombreux facteurs, que l'on découvre dans ce livre: l'approche hygiéniste, la (non) publicité, la division des vignerons, les contrefaçons, les classements hexagonaux inextricables ou le rôle (dévastateur) de l’Union Européenne....
Le grand paradoxe, c’est que le vin français se porte bien, les grands crus sont convoités et payés à prix d’or dans le monde entier. En exemple, le chiffre d’affaire 2007 correspond à la vente de 129 Airbus ! Au fil des pages, on perçoit les enjeux et les méthodes pour détruire, mais aussi pour sauver un certain art de vivre qui a fait le prestige de la France.
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Date de disponibilité:
| Nombre de page : | 242 |
| Parution : | Mars 2014 |
| Auteur(s) : | DENIS SAVEROT BENOIST SIMMAT |
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