LE GUIDE LAROUSSE DE L'AUTOSUFFISANCE (nouvelle édition)

Habitants des villes passez votre chemin, ce livre s'adresse aux ruraux qui disposent d'un jardin conséquent dans lequel il est possible au minimum d'installer un potager. En effet quand on dispose d'un terrain et d'un peu de temps il n'est pas si difficile d'acquérir les bonnes méthodes et les bons gestes pour tendre vers l'autosuffisance alimentaire.

La première étape est celle des végétaux : fruits, légumes et herbes aromatiques. Les quatre chapitres d'ouverture y sont consacré. Vous apprendrez comment installer un potager fructueux en pratiquant la rotation des semis selon les saisons, à cultiver fruits et herbes et ensuite à les conserver de diverses manières (en conserve, séchés, en jus, en vinaigre...). Les chapitres suivants sont consacrés à l'élevage animal : abaille, poules, canards, oies, dindes, lapins, chèvres et moutons. Chacune de ces espèces a évidemment un fonctionnement propre, ce livre détaille les soins à procurer aux bêtes (notamment aux nouveaux-nés), les manières d'organiser leurs habitats et quoi faire avec la production (viande, lait).

Vous découvrirez que la nature est exigeante mais qu'il n'est pas si compliqué de produire soi-même les bases de son alimentation et ainsi d'avoir la garantie du 100 % bio!