LE GRAND GUIDE MARABOUT DE L'AUTOSUFFISANCE

Cet ouvrage qui date de 1976 nous aide à appréhender le retour à la vie en autonomie et en harmonie avec la nature en nous donnant des informations pratiques pour mieux connaître ce qui nous entoure.

Dans le premier chapitre, l'auteur nous invite à découvrir les bases de la vie en autosuffisance (les saisons...). Les autres chapitres sont consacrés aux produits du jardin (lutter contre les parasites, connaître les légumes...), les produits d'origine animale (vache, mouton...), les produits des champs (défricher un terrain, herbe et le foin...), les produits de chasse et de pêche (gibier, champignons...), la laiterie (faire son fromage...), la cuisine (stockage des fruits et légumes,congélation...) le brassage et la vinification (faire sa bière...), l'énergie et les déchets (toilettes sèches, énergie éolienne...) et enfin l'artisanat et le savoir-faire (construction, travail du bois...)