VERT COULEUR PERSIL Agrandir

VERT COULEUR PERSIL

9782897057510

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Trompettiste professionnelle mais passionnée de cuisine saine, colorée et gourmande, Geneviève Plante livre dans cet ouvrage des recettes conviviales, green, dans la plupart des cas végétaliennes, suivant toujours une attitude flexitarienne et notamment en se plaçant dans une démarche zéro déchet. Chaque recette présente une astuce anti-gaspillage ou zéro déchet du couple canadien Laurence Lambert-Chan et Benjamin Gendron-Smith, "Les Cocos Ecolos".

Retrouvez des suggestions pour les petits-déjeuners (confiture de fraises et huit poivres, tartines de houmous à la sauge et raisins rôtis, smoothie au curcuma aux ananas et au poivron jaune) des collations (écorces au chocolat noir sarrasin germé et noix de coco, houmous aux tomates séchées, guacamole et croustilles de pita à la lime) des entrées et accompagnements (broccolini à l'orange et sa tombée de noix poêlées au miel, crevettes au cumin, tomates cerises rôties et feta) des repas principaux (falafels au thym et sauce au yaourt à l'ail et aux herbes, salade repas de poires et tofu rôti à l'asiatique, tarte aux tomates et sa croûte aux graines de tournesol) et des desserts (glace à la banna et aux graines de sésame noir, croustillant à la poire et aux graines de chanvre, tarte rustique aux bluets et aux noisettes)

28,34 €

Nombre de page :144
Parution :avril 2019
Auteur(s) :Geneviève PLANTE

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