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BLACK FOOD

9782017216087

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L'auteur de afro vegan, activiste de l'alimentation, rend dans cet ouvrage un hommage stupéfiant et profondément sincère à l'ingéniosité culinaire de la diaspora africaine à travers le prisme de la nourriture, avec les contributions de plus de 100 personnalités de la culture noire qui explorent des aspects de l'expérience noire à travers :

  • 65 recettes variées et généreuses, incontournables ou plus originales : buttermilk fried chicken, poulet yassa, riz jollof, ragoût lentilles et gombo, soupe curry coco…
  • Des poèmes et des essais originaux, mais aussi des œuvres d'art étonnantes de personnalités telles que le directeur de la création du Black Panther Party, Emory Douglas, et l'artiste Sarina Mantle.

37,91 €

Nombre de page :310
Parution :25 octobre 2023
Auteur(s) :Bryant TERRY

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