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9782917008355
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Dossier spécial cuisine: santé ou plaisir, faut-il choisir pour ce nouveau numéro des Cahiers de la Gastronomie qui reprend les actes des Rencontres François Rabelais de l'an dernier. Sans oublier Flaubert et Zola, ou encore un extrait du calendrier nutritif de Grimod de la Reynière, teasing parfait pour la réédition de l'Almanach des Gourmands à paraitre dans quelques semaines.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 44 |
Parution : | hiver 2011 |
Auteur(s) : | collectif |
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