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LES CAHIERS DE LA GASTRONOMIE Nø9 (Hiver 2011)

9782917008355

Nouveau

Dossier spécial cuisine: santé ou plaisir, faut-il choisir pour ce nouveau numéro des Cahiers de la Gastronomie qui reprend les actes des Rencontres François Rabelais de l'an dernier. Sans oublier Flaubert et Zola, ou encore un extrait du calendrier nutritif de Grimod de la Reynière, teasing parfait pour la réédition de l'Almanach des Gourmands à paraitre dans quelques semaines.

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Nombre de page :44
Parution :hiver 2011
Auteur(s) :collectif

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