9781784729233
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Pascaline Lepeltier, Meilleure Ouvrière de France et Meilleure Sommelière de France signe un ouvrage très complet de près de 300 pages, pour lire la vigne (domestication, nature et écologie), lire les paysages (climats, géologie, terroir) et enfin lire le vin (vinification, dégustation et service).
Une approche totalement nouvelle pour penser le vin de demain.
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Date de disponibilité:
Nombre de page : | 352 |
Parution : | 2024 |
Auteur(s) : | Pascaline LEPELTIER |
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