WHO'S AFRAID OF ROMANEE CONTI ?

Avec son titre trompeur, cet ouvrage (en anglais) s'attache en réalité au monde des "grands vins" de manière beaucoup plus vaste que la Romanée Conti. L'idée est de partir à la recherche d’un bon vin bon marché à la dégustation de son Graal le plus inaccessible et le plus sacré – le Romanée-Conti – et de l’univers des vins interstellaires qui se trouvent entre les deux.

De la Bourgogne, du Barolo et du Champagne de la nouvelle école à Tenerife, la Corse et le Chianti, Dan Keeling, cofondateur de Noble Rot, visite certains des vignerons et vignobles les plus renommés du monde dans le but de découvrir pourquoi certains vins sont importants – et pourquoi beaucoup d’autres ne le sont pas. Tout au long de son ouvrage, il détaille les aspects complexes de la culture du vin traditionaliste, offrant des aperçus sur des sujets tels que le soufre dans la vinification, la construction d’une cave et de nombreuses recommandations personnelles sur ce qu’il faut acheter pour chaque budget.