APEROS

Pour la plupart d'entre nous manger signifie avant tout partager un moment de convivialité avec des amis ou de la famille. L'apéro est le symbole même de cette manière de se retrouver. Pas étonnant alors qu'on trouve dans le monde entier des petites bouchées à consommer autour d'un verre, du bout des doigts. Sophie Dupuis-Gaulier nous présente le meilleur de cette finger-food, de l'Europe à l'Orient, l'Asie, l'Amérique ou la Russie vous aurez dans ce livre de quoi faire voyager vos proches sans bouger du canapé!

100 RECETTES DES PLUS CLASSIQUES AUX PLUS CRÉATIVES POUR UN TOUR DU MONDE DE L’APÉRO !

• Tartinades & dips : Rillettes aux deux saumons et citron vert, Tzatziki, Tarama, Houmous, etc.
• Feuilletés & sablés : Pizzette au caviar d’artichaut, Fatayers aux épinards, Empanadas al pollo, etc.
• Fritures : Calamares fritos, Pastéis de bacalhau, Falafels, Onion crispy rings, Nems, Tempura, etc.
• Brochettes : Mini-brochettes de halloumi aux pêches jaunes et zaatar, Brochettes kefta, Brochettes de poulet satay, Yakitori, etc.