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TRAITE GENERAL DE LA CUISINE MAIGRE : POTAGES ENTREES ET RELEVES ENTREMETS DE LEGUMES

9782012629684

Nouveau

Publié par la Bibliothèque de l'Art Culinaire en 1897, ce Traité général de la cuisine maigre est ici réimprimé à l'identique par la BNF-Gallica. Outre une préface par Chatillon-Plessis, on y trouve des 50 illustrations de la main de Froment.

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Nombre de page :320
Parution :mai 2012
Auteur(s) :AUGUSTE HELIE

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