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DICTIONNAIRE UNIVERSEL DE CUISINE ET D HYGIENE ALIMENTAIRE (ed 1889)

9782012161481

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La réimpression à l'identique par la BnF du Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire par Joseph Favre, ancien chef de bouche, membre de la Société française d'hygiène, secrétaire général de l'Académie de cuisine.

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Nombre de page :447
Parution :2013
Auteur(s) :JOSEPH FAVRE

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